材料：
" x {/ b& v& j" x公仔箱論壇中蝦10隻
$ n3 o: v# U0 N: ~: `3 S5 S- Y2 R" [公仔箱論壇茉莉花乾5湯匙
4 D, P& p2 t1 u4 V蒜茸1湯匙
4 k) Q" R. K) u0 s9 t1 t薑茸1湯匙5.39.217.77" Q) C) x8 q% A$ B+ q# o6 e
蔥段2棵/ |6 U! O9 V+ F; d' V
+ p( ]2 Y6 P$ _6 l9 k* u! W8 N5.39.217.77
7 k& q' R% t$ q- x1 N4 V芡汁：
6 A" P! B7 J3 T% V- E公仔箱論壇生粉1湯匙( H1 c* _ j2 t. _
水2湯匙
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1 Q6 |% I2 A) K( w, W1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( _- p- E; y( t q% X
做法：公仔箱論壇9 g$ C( B+ b' B0 U0 r- \
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。& Y. ^* D) A4 P
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇0 {) C5 V8 N4 Q6 Z2 H9 N5 J! r
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
: w* I; E* a- j3 t( x2 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- @3 n9 B! F5 D$ C& Q/ P" L
小貼士：
, H8 K( g6 E% H7 h; t6 t2 q# X公仔箱論壇以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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