材料：
8 S8 k: h T% s, z: _+ r中蝦10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 b+ {1 `& T
茉莉花乾5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ P0 C8 h& b; j( J* T
蒜茸1湯匙
$ r! O2 H; r; X* I+ V( W薑茸1湯匙; A4 ]0 ?1 s+ g$ t
蔥段2棵tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) p* {0 w0 f" h" o" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: R( U! r! N
5.39.217.77! L. a0 s$ s( P+ [4 [5 I3 p! e
芡汁：
- p; t% k1 o$ H' |5.39.217.77生粉1湯匙
B' D5 I2 j. Q9 u9 k' j. o, R+ P5.39.217.77水2湯匙
6 E8 ]' C3 b$ T7 J$ V! f7 Ltvb now,tvbnow,bttvb! |2 e6 Q3 [/ }9 k6 F
" u& N% l1 V9 \+ a4 p. x) s做法：
% P$ R/ }- a2 P- C' B5.39.217.771. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& |. g6 o- e5 F$ A S
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb; w; W1 N, G8 q+ T, g1 z, ~
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。 B, L% v0 g4 f0 l2 u0 ?5 l
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
( ~% E: U( l) p+ W% T4 x5.39.217.77小貼士：( d. W$ f, {7 s8 F2 w5 @
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
