材料：
, K; y) v0 u' U: G. H4 u% L5.39.217.77中蝦10隻" u! U5 b4 N. \5 f5 U, Y0 o
茉莉花乾5湯匙
c+ }; Z# G) S" F; T公仔箱論壇蒜茸1湯匙
: J/ ?9 F, @+ \公仔箱論壇薑茸1湯匙
" ~5 c" d( C) V2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. i/ `) F% Y5 T% K+ l
公仔箱論壇. k; H6 F7 q% | z/ M% j& W( C- G
; S) k2 T1 `. _1 @9 O芡汁：
+ d2 ?$ ^7 s8 r公仔箱論壇生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v; H' f' a6 L$ a, `1 X* q! S
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ T# Q; s: Q3 |1 X0 Q
8 T; x7 W0 t- V6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i, m* u, ]; ?) a$ q. v% o
做法：. ?( E5 l. t' F$ Y; x( I+ {
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
, N' x1 j$ \4 [9 ?) ^7 U9 z3 s% ?2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
& S* K" C/ c5 O9 q' j+ G6 ?公仔箱論壇3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。公仔箱論壇+ @+ o. b( Z) ?$ O5 H5 Z& t4 ?
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ Q5 | ?: e8 Z
小貼士：
8 ?, s: V2 E0 Z: U5.39.217.77以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
