材料：(2人份)5.39.217.770 h- D2 c$ [7 k2 g
花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb' `3 O4 t' g" v# h! z* Z4 O9 h1 Z2 _
海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ V: u/ L' d- j; Z* h9 o# x+ u
日本酸蘿蔔少許tvb now,tvbnow,bttvb: C o" L; s$ c1 V" n
紅蘿蔔絲少許
; {' F* K3 G5 H5 b日本紅梅子5粒
2 u* a ]) C7 `+ Y6 Y1 E; U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
1 b. n3 h }1 m1 r公仔箱論壇蛋黃4隻
2 q+ s7 Z; ^$ B% l+ }' K5.39.217.77菜油1/2公升2 `: x2 E: W$ m$ c
芥末2湯匙5 G# P3 v2 M7 O0 N, r) Z8 A+ l
醋1湯匙
' I& [! J: g, L- z做法：
5 B/ K$ L2 {; ~/ s; ^+ H5 stvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ ^$ t7 [4 x, j/ b6 d( s
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 p9 t4 r# D1 h7 i3 s5 C
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。! h* Q2 L. t2 U0 [1 Q% W; Z4 t
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.77* A7 U$ V* Q: \. W" M
, w5 P8 l7 u( W小貼士：
+ G {3 H# ]# o" B7 T1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。; ]/ p9 r! j0 x
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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