材料：(2人份)
5 W/ n+ m( |4 I. u Htvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻. N/ T& A0 s s! L
海鹽適量
5 Q/ P$ A1 d# @- [; m1 [' e5.39.217.77日本酸蘿蔔少許5.39.217.77. D' t0 n9 O- N& X3 Y+ i
紅蘿蔔絲少許
0 D0 F5 f4 e+ M+ G日本紅梅子5粒
( ]5 g* L# | z) h. y- q( Q9 P 汁料：
( W% e1 D Y. J; o0 Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 j i4 J' n" m
菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' i8 F' Y" f* K2 c' S& E5 p
芥末2湯匙
5 _% I8 j0 g. Y8 X7 E/ h7 K2 ]公仔箱論壇醋1湯匙 / L2 K8 D3 B* N2 r- ]4 }
做法：
7 {) ~; ^: A; y( `. e1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。; T0 ]4 `6 ~& ]" t2 D% u! z
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。5.39.217.77: a9 b+ e7 U, j. J( r
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇: L5 u6 M3 g5 L& J" J. Y
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。; |. _( p# q- k' }$ Q& P4 R
5.39.217.77% |8 m4 Y) \5 M7 f C- u
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" e9 V4 } ]! z8 p2 b) N
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
+ f% |, B& J: I公仔箱論壇2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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