材料 1 {% C9 H! q, S
8 o% E6 `: Q* u' }8 M無糖豆漿………500毫升 {" }% o- i$ I6 \5 k
* e9 }! w: V% t( s; a% q! W滑豆腐…………500克
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0 g5 w( i* y7 j魚膠片…………4-5片 ; R4 J' T- S3 U9 L! x# Y& Y9 L
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甜忌廉…………150克
0 r8 M0 S" l. {! M5.39.217.77
+ E+ i( B% K! m- W9 @公仔箱論壇Mascarpone芝士…100克 2 {5 F7 z4 H! A; g9 ]5 ~
5.39.217.771 Y1 o9 Y- z- J' r. v6 j
朱古力蛋糕……1/2磅 公仔箱論壇 |7 l# t" n( c
7 K1 H5 p% z: ?' f7 ~草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用） 3 @8 I& N1 Z4 f K5 T! ?$ q
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步驟 tvb now,tvbnow,bttvb& R3 Y. i, F' I, e# L2 x9 P9 Z
* j8 u; t: \; t" H A% f0 e* Q' atvb now,tvbnow,bttvb(1)魚膠片加水煮溶待涼備用
0 A0 g: f' N( `- I; T
5 f- _$ r; G9 E! r$ k(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻
2 D5 Q4 G$ X: P' F! x9 D: Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" E3 Y. s2 k$ z% A
(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻 . l/ G) t7 A0 J& L
7 s# m4 N) C# e% @公仔箱論壇(4)加入魚膠溶液繼續攪拌 + [, @( e/ U" i/ Z$ q
]7 C) C* ~) h" \5.39.217.77(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時 ! P& U1 E) B) D# ~9 B
Z6 m5 p/ `6 l3 \- C2 e(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士 tvb now,tvbnow,bttvb8 X; I" @2 I, v6 c, M; @
5.39.217.77* r0 P0 O g$ C" b
(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 7 K: [9 z# v' t
1 I- I: Q4 v6 v: L8 ^9 m
(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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