香茅雞翼7 Y2 ?; ?3 Q) P0 }" ] S
9 [) I4 Z1 c; ^/ {- Wtvb now,tvbnow,bttvb香茅 (3條)
8 M% B& q* v# [3 v S糖 (一茶匙)公仔箱論壇1 X @6 G# g* w7 q, }; J8 e N
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 q: M! E2 c% j$ n
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ G2 ] ]6 K; J$ s- N
酒 (一湯匙)
5 ~. G$ A% i' i. I, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
! U4 |$ l" v9 z6 m7 Q4 K* S: Q2 A" C雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.77; `6 A. ~! V; v. j
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步驟:5.39.217.77* D# Y" r2 {2 F4 i, n
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香公仔箱論壇 V4 S& ` ~8 b, L, ?& w
2 . 再洗淨雞翼: X/ N ~! a3 A j) m
3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 h9 x+ B' _0 q& ]; ~& k( ~
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! i) I" ?8 b% f$ j
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
# U2 t6 x) W u1 w4 Y" l( h公仔箱論壇公仔箱論壇3 A9 @1 g( ^! e! n3 K
蒜頭雞翼公仔箱論壇6 A# J# [8 S6 z6 N$ ?: o
5.39.217.77$ T9 Z; D9 h% A& K9 n1 S" A2 q
蒜頭 (2個)tvb now,tvbnow,bttvb# @; I' Q z- C7 Q) o
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb: f4 g2 N, V* H
鹽 (一茶匙)
3 e% R. O$ \) B9 W7 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
X) m g, |& U公仔箱論壇酒 (一湯匙)3 q W1 T* D; g- R8 P8 I4 }
胡椒粉 (適量)
. ?4 x2 G$ V7 s0 f# V雞中翼 (12只, 足三人份量)$ Q9 @" M' a) x" C7 p! v" \5 P9 m
# m" @: j( F) u- u8 l5.39.217.77步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 B! b2 s9 c1 r% o4 \
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: D! l/ Q# U/ B) u
2公仔箱論壇$ q# I, F7 ]) \' U
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
u" F( a8 }: Z公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,5.39.217.77! I" R" g4 k1 d' F s! k
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
& a7 y% Y {7 ~! Z5 }* f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! l7 W; D$ E/ ?$ L7 M
豉油雞
1 K ^9 H# }- v8 G. t" T K1 v5.39.217.77
0 g. D3 N" o4 E9 ]0 K鹵水汁 (5茶匙)
1 [4 X# Z, f5 i1 q- R* y糖 (一茶匙): p3 u% [8 _ Y R
鹽 (一茶匙)
; c' l) q+ I+ M# G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)
S5 b% f8 {7 f0 j# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)5.39.217.779 w2 e/ O; w* Z8 W
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% F8 S5 K# G: [/ ^ I
公仔箱論壇 M+ }# x3 H4 ~. N. H
步驟:公仔箱論壇% c3 J/ V2 l, L" l; U% v
1 .洗淨雞翼. V& g y5 t# H# X( l7 x
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時+ s$ v5 H( t" b5 |
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ z" |; Y2 x" q% r
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可樂雞翼% ^( }0 ]& N" Q: N1 i
5 V3 m0 o5 Y7 L
材料：
. U# G8 _9 h& ?( b雞中翼12隻 蒜頭2粒公仔箱論壇0 }( f: Y- A q9 u# w1 E( _" x
燒酒 少許5.39.217.77" S: I' {, |/ l: t8 b
; F& k+ i+ |! t t$ _5 l% b3 @$ x* V5.39.217.77醃料：. m7 A. Z; V/ H9 j
可樂2罐 生抽3/4杯
3 k* E/ i2 L/ m2 x. q/ stvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒
6 s+ U) L/ F/ k8 Z2 p2 p5.39.217.77薑 數片
, D: Z' Y5 w+ x4 w/ I公仔箱論壇公仔箱論壇, M- e \0 e- |) F: i" f" D
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( S3 D" y' M% H
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
3 n" M) I3 H( ?" S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙 水2湯匙# ^7 }% J. Z t2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: c0 { R: N" c+ k) }
做法：
( ?/ ]: Y$ p* n y+ ?9 A! M9 ^0 @4 J5.39.217.771.tvb now,tvbnow,bttvb+ P* K, P( y3 J/ j4 J5 w1 E# d
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇+ ?! z. D4 m1 ^- r! d
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。. M9 `5 r) h( J
3.tvb now,tvbnow,bttvb# j3 j. n$ s; _! w O, ~
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
8 l( a7 b3 I! p5 i5.39.217.77公仔箱論壇 X% b6 W4 p% b" e
腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 n# F0 B1 Y; \6 ^" Q1 k1 a
) ^# Q/ F# K3 S3 v" f- B
材料：
+ A" h2 i" o; K5 F# z( j公仔箱論壇雞中翼2磅
' m7 g ]8 ?, O4 \+ S" U# w* D公仔箱論壇蒜茸2湯匙公仔箱論壇4 }3 T* C$ R# B0 ]+ ]+ E
燒酒 少許5.39.217.77+ M4 s* J* C- Y3 G* u& g
乾蔥茸2湯匙' H' K6 f& T3 D" s4 V! t0 e Q
辣椒油1/2茶匙
2 ~7 a' ?0 G5 Y' B3 W0 v* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ Z' Y# j# \( z" p
汁料：
- H1 \3 D( y9 \: R( |) x公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙
4 Q$ [0 n4 }0 h水3/4杯
/ z; z6 |$ v: F; z# h7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
( H9 y6 ~, P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# B& m" I6 K" `8 V2 @2 i做法：公仔箱論壇8 d8 o3 S; w/ i1 U
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, i$ ]; P& G+ q- K8 u
2.
' {' F' l" D( V5.39.217.77燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，tvb now,tvbnow,bttvb( k! G2 y! z1 n+ [- P
) l3 J7 e' G5 ?7 _) a6 _tvb now,tvbnow,bttvb`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
6 W* K. K0 u: y" S' \6 a) P" `! l( U0 |% P; p. @! k
瑞士雞翼5.39.217.77( L$ {9 _+ |% K. @
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材料：5.39.217.77! j5 V3 O# {- v
" d+ C. \: ]# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 １２兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" x. p. t+ @. A
紹酒 １湯匙
r; t3 ~5 U/ M; D2 `公仔箱論壇薑 ２片( o: z m2 A2 b0 P ]
胡椒粉 少許
6 @: q7 j" J3 `! u6 h- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 １條
& ^- L d* z; a6 f5 D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 _/ ~) J" I. g- _$ ]( o
八角 １粒tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 @$ U* p9 z7 o% F
甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇: X- G: Y6 q3 `
花椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 _7 {! f# C
老抽 １湯匙) W1 G' t3 z0 Q# n+ q, N) `
片糖 １/２片5.39.217.774 G9 i6 x/ Y W; ?4 H% j" `' q
o急汁 １ １/２湯匙
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5 Z( p4 j; q' G7 f' U, o5.39.217.77做法：
# i5 _$ a5 @# x6 p: N% \ m4 }* ^1 J5.39.217.77雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥公仔箱論壇2 `; P3 G# _, c
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、8 O$ s+ `1 s: f! I1 N# M. V V2 y" Z
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
: a1 W" y) [# r& c1 ^0 v公仔箱論壇 r" U! K; y0 i0 q8 X+ V( k
蝦醬雞翼
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@2 f/ C2 F- @: c7 S+ ?2 v8 t蝦醬 (4茶匙 )
& @. z' T+ [, L; J H Z糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 d2 Q9 A! b7 g
鹽 (一茶匙)
! C1 c' C+ r+ u- r0 o5 C生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" u& G8 y0 u
酒 (一湯匙)0 J+ @: M6 }2 A, P& v0 F# [
胡椒粉 (適量)# n R8 s9 h6 T: W, [
雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 C0 L: o- `+ p5 Z. k# Q9 t( |5.39.217.77
6 D- _' s/ H- ?- e" U5.39.217.77步驟:* X+ l! {% d \- j9 o1 |
1 .洗淨雞翼+ a2 Y8 n. Z6 f7 B f
2
# _% x' ~$ }6 O! R; ^! qtvb now,tvbnow,bttvb.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5.39.217.77; v; @9 i4 W% ^0 [
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色2 i7 {3 F( g; ?1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* d; O& @3 b6 y; N. M o
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ I# }$ }) Z9 k1 N. J4 X& l
3 y+ ^1 o6 k6 g: U PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
8 z& i6 Q Q2 w, `: L+ B雞 翼1磅公仔箱論壇+ ^ W$ e3 F! @% ^; ^ i2 x
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙! v+ U- b. F, Y, d7 y
水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& F& D8 t5 X/ M& X* E
tvb now,tvbnow,bttvb/ X" ]# C0 m s7 i* @
醃 料
[2 s1 P# G" n9 Z- G公仔箱論壇生 抽1湯 匙
. C: f, @$ `: A) q1 B: itvb now,tvbnow,bttvb生 粉1湯 匙
9 p* [( j* M# S4 ?: ?* p& X胡 椒 粉 少 許
+ }: Z% ^! Y1 e2 O! ]% B5.39.217.77酒1茶 匙
/ F1 D' G: v4 X$ K0 B5 h/ n
% X- b ^; @* M1 L4 _3 }! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
m4 P& T6 Q6 z* `5.39.217.77雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
; v6 a3 t6 }! x& T) S* ^2 ?8 {* M5.39.217.77甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。( b9 d4 B8 X" B& }! z& H9 Z
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛7 q- r( c: t3 O# m& f* e- l
起 隔 去 油。
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1 H+ N. N( ^& b; T1 A4 u) L5.39.217.77平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
( S7 I$ U; J6 R J& G$ Z0 c略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L( u5 D0 y+ Y# l: ], k
tvb now,tvbnow,bttvb( v; d7 P1 R1 B) q# Q
密汁沙薑雞翼5.39.217.77# o. ~( l- U: L
+ S2 q% f: c6 h( a4 X' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, d2 ?$ W4 a0 Z/ i! N. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）# T2 x! B1 l6 c# I+ N; K$ {+ m
* z& C( c- Q v/ M8 M5 ~# C* t( ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ v! h; e/ u' b ]
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇1 Z) D5 \' U7 Z) ^+ @
5.39.217.77, n& D4 y) t. u" r0 O
做法：& j6 V( R9 S: M$ M/ D
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
4 l$ [: d: \* k五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，# X0 K& Z, h3 P5 r' E) f
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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