香茅雞翼5.39.217.775 Y5 k! K! o4 K* p- ~8 ^, n8 w
* P- }. P" Q$ h! ?& H" {( `% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)
5 Q4 C* V$ Q1 u I3 T糖 (一茶匙)- @/ `9 h& _; i7 W2 A8 _7 B
鹽 (一茶匙)
$ V1 D* x! s% j$ |& P/ b5.39.217.77生抽 (一湯匙)
+ S5 U9 H! Z$ ^1 h( r/ e: N酒 (一湯匙)0 S% A& r! s' o. P! U1 Y9 g" @' Z
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 Q, _+ [# U9 z' K8 j6 x
雞中翼 (12只, 足三人份量)
/ W3 L4 T m1 f5 Y4 c) P* w/ H% Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 o& i1 `# |( ?2 T( N! F
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& V. P4 e, i2 ]! y
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香公仔箱論壇 v- t- M1 t/ C1 s+ H( A v# w8 d
2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" b# X7 `& O4 O; T
3 .
0 b( U5 q P. B$ G# R; I) T- Y公仔箱論壇將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時5.39.217.773 W- p+ l' _6 F* v. _
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb# |$ i% t4 V) [
3 j9 a: I7 _, w! a
蒜頭雞翼$ b0 ~* I. L2 m4 a' ^" P- T8 m
tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 W1 I$ |1 w- O
蒜頭 (2個)
' W3 T5 U* t7 ~- W5 S- H糖 (一茶匙)公仔箱論壇. v+ I6 h6 I+ @% y
鹽 (一茶匙)
* |+ ]/ c1 H6 J+ w$ H c6 K/ e生抽 (一湯匙)
8 t" F& c% r: v" X$ q2 f酒 (一湯匙)5.39.217.77' q4 N# M! a: f) ^3 t/ K" d' x
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 O9 p/ B( V! v% t0 P
雞中翼 (12只, 足三人份量)
# t: z0 q% d7 |& T. Q+ dtvb now,tvbnow,bttvb
# J0 b8 o0 G: [ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:+ \/ b& H' D9 Z. R! w2 u! j
1 .洗淨雞翼
' s0 ^9 ^4 e- ]8 z2
. P! h; q( Z: g: N, c! L( T) P8 r公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
- F; i! K9 U) J: I! J3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,公仔箱論壇+ C T& \: C* B
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~- a& S7 _9 Q2 N$ Z& Y% q
tvb now,tvbnow,bttvb' }# J, {1 P( `4 C; C* X
豉油雞
7 Y& m2 A1 [; r7 |5 {9 ~9 U9 D公仔箱論壇
6 J8 c p t1 V; k* w8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇1 e/ l( \" H6 c3 a7 i+ N
糖 (一茶匙)公仔箱論壇% k! r6 f# q1 o! j. l/ t1 |$ M1 h; F1 z
鹽 (一茶匙)
F+ s- D3 m. v, f* K) c B# q生抽 (一湯匙)7 m w0 _: ?7 f* L/ V3 g0 M+ [ J
胡椒粉 (適量)
. [0 V! q7 z0 H5 }% E. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)0 ?; J h# |$ k. U5 ]3 H
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步驟:5.39.217.772 { m9 m4 H' S) s: C/ b
1 .洗淨雞翼# Y/ e& y0 H1 U
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時5.39.217.776 J( p3 f/ ]% d
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
- i" R2 A6 C7 w [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! v2 L. c$ z2 i* l4 u( g
可樂雞翼
9 g: o- G! Q2 a4 N' j5 r公仔箱論壇* ~2 k. k+ g1 \- j
材料：8 d; n+ [* p: A
雞中翼12隻 蒜頭2粒
2 ?- Z4 s* a2 a* N5.39.217.77燒酒 少許
, ?, [" N l! N4 Q3 s5.39.217.77公仔箱論壇6 k9 n2 g# ~7 H8 J$ a
醃料：
; c: z1 t5 ]% H ]2 E. H# l可樂2罐 生抽3/4杯
- W( ~8 x+ R+ D) Y. ~冰糖2兩 八角 數粒, e' x2 B. G0 W g8 p& U# N
薑 數片. W( f5 l j# p5 J! P/ ^
) s9 v: u" J' k0 v% r
調味料：
/ e' u1 L# S, qtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
' ?+ Q, Q5 L& I- w# f, I8 C生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y& d+ j, s& P' e# y2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. z( j3 i: w2 p/ ~! _0 B
做法：5.39.217.77/ i* ]8 B% m2 w6 X3 r
1.
1 F0 Y0 q: i, e) x3 B雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
) D+ `+ \3 i1 c7 J9 N2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
' j; h; K& w& o. L5.39.217.773.
' D8 A1 s# k! H) r將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* H$ K- X4 I! G+ u
* [( Y& M- g2 o% E
腐乳雞翼) J& i3 O' f% \" y9 j/ e7 X
" f! i8 z0 T/ r( `/ B5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 {) }( L: h D9 ?. H
雞中翼2磅5.39.217.772 Q5 B4 U! p. E& H9 W/ O8 F
蒜茸2湯匙. N2 [( ?, A, m$ Y& g3 M
燒酒 少許
5 u/ z; X* N7 F; r乾蔥茸2湯匙5.39.217.77: I H. L, W) `
辣椒油1/2茶匙
) R2 A# \; Q& v( q! Y9 r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# U, W2 @& i1 A
汁料：
5 E" p' g: U4 c8 Y2 B0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙5.39.217.77$ e2 T: |. R: O. L4 Q. s. s
水3/4杯/ ^! N! Z' m: J0 }" I5 h$ K
糖1湯匙
! b8 E, v& ]# ?2 B" b. O9 P6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L" ?* L, m, m# Z做法：
6 ^; R: \0 o+ k8 z; |$ W; b1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2 Z6 u* E1 u7 u' B1 ]% y3 d5.39.217.772.
& L( p, `. v5 [3 l) o5.39.217.77燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
. G2 h6 C, }) E, ?. U$ o" Z5 g5.39.217.779 T+ W+ l7 e) b! v/ ], F# M
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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5 o8 h; J( |4 E- s$ m8 G瑞士雞翼公仔箱論壇+ u7 k( _; b& V6 @5 a: i
公仔箱論壇7 h, P1 G& x# I6 w) D
材料：
4 m2 m ^. e( `8 d; z! a
" [: X# S( v: p; {3 I, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 １２兩
* W9 T2 u0 S7 D3 P% P+ |紹酒 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `" O' t: V% I$ ~3 V. Y
薑 ２片. x- A6 C/ Y! J% o* T% n5 R1 E
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 q. q% E& L$ ^& \ x5 P: L
蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb2 \) ~: l2 k: c5 w
水 ３/８杯5.39.217.776 }( p9 w. q/ G! r% o
八角 １粒
& V, W, l* n. d! R6 \; R% f5 q; g+ B5.39.217.77甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇* {# p" o9 B& ]+ K
花椒 少許5.39.217.77( E8 I$ R# D4 G3 `5 h {
老抽 １湯匙公仔箱論壇 W/ ?# y8 b$ {5 h O& `
片糖 １/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 V/ i9 T3 q/ l5 O
o急汁 １ １/２湯匙
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做法：公仔箱論壇4 D/ `0 w& o# b- G1 l: B
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
/ \) W' M* t: d( t' d+ c3 {, s5.39.217.77段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
+ M$ {2 C- A% V+ J3 a c公仔箱論壇上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P* Q: \$ }5 [
# j5 C( t9 J# d$ G蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! l! C3 O T5 i4 @: _
0 k) U2 X3 [! B6 ^8 r9 {; w
蝦醬 (4茶匙 )% E1 R. W* X P( b @) [8 Y- `
糖 (一茶匙)
z6 p9 U5 [+ g2 |2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)9 q7 O; X2 k" J
生抽 (一湯匙)
/ M0 m9 d( t1 i6 a# l' C4 I酒 (一湯匙)
* s; X! t6 N. v0 S8 R5.39.217.77胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb( O- X6 L9 k9 ?6 T: W3 r' L' J4 n1 }
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& m1 U! Y! o; P8 q' Y7 B
6 I. ^ ^% H& Q& v8 M- F步驟:
8 E, Z, m, J5 o1 i' i: K5.39.217.771 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; `0 F. G% F3 f- d+ m" {& \
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 i! P8 }3 g) Q; F
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇) k2 \* H" e" j" a" H
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
: n% D' J+ K1 M0 S1 U' R公仔箱論壇
5 Q8 }" n, Z8 p7 X* _9 m1 ~1 P d5.39.217.77泰國甜酸雞翼5.39.217.77& c9 h M% {; o# S
+ G6 g H1 Q5 B4 r6 a/ F( ?6 V材 料 h+ X0 Q+ c* V" B& n1 \
雞 翼1磅
% D0 v A, w# Q5 s* ktvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙0 _, M p, V: Z+ H3 p! h6 L* p
水2湯 匙
) ^/ t: j; \1 L! q" M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \# A8 m2 Y. X* r, P- Utvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! Y) l# V" a* @) Y) a/ o, j% |生 抽1湯 匙
, t- s4 O2 ~# E5 d; Atvb now,tvbnow,bttvb生 粉1湯 匙
- A: {3 {% t. {( _7 ^* `/ A4 |公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
* R# z# l+ S9 | \5.39.217.77酒1茶 匙
3 v3 L9 Q& D, |6 R2 F1 e公仔箱論壇
n% |+ ?* V7 ?; S+ L! ~, Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; j6 P. b* Y I1 b
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
7 M" R& B. E6 H3 I$ v' u甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
! L. V% Q( @2 h; c* \/ j0 C5.39.217.77平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 I; f6 P4 A0 N
起 隔 去 油。! l8 R# a- |: L9 r5 G+ c: N
. u7 Q$ l) l$ v- m4 W" T7 w& G5.39.217.77平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬5.39.217.77# _8 a) k3 d; _$ ?; E) Y
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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密汁沙薑雞翼
- C* J4 g& V- d6 ], n5.39.217.77
( z4 z! V8 t5 m+ I4 K$ _3 M8 T材料：
, }9 S3 i& r, R3 J# `6 q- I雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇7 E( y+ z5 j6 b' a' K: {) b2 U
3 ~- L) o. ?5 Z& j |公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 M* W* }* l$ S8 P) i/ w
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇 N, r1 _) W! v! j- |+ O* Z9 H2 S( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 ?' Z. W4 B8 w& I
做法：+ K+ F' c7 P. p$ z/ X: V0 `
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
a8 | N g0 j. v1 A+ |5.39.217.77五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
# f6 p/ e# Q& p5 P- C% ?公仔箱論壇焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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