香茅雞翼公仔箱論壇 l+ s# ]" T- u3 b* f
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香茅 (3條)tvb now,tvbnow,bttvb; D$ S0 G2 D. i: e
糖 (一茶匙)
. f" c! X' R8 O8 z公仔箱論壇鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb, {: l8 G/ I1 f% d
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb& T/ n' s" @- W" P& v- t
酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ }) P- Z7 o& l
胡椒粉 (適量)
7 @" `) Z6 F& V雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 H* ?, y$ F$ l
5.39.217.77, W( h y$ j* d. h' x' p- v& B
步驟:5.39.217.772 D4 [+ v1 F7 G- Z- q
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香6 F1 o2 X0 \) l' Y/ O) U+ @6 k
2 . 再洗淨雞翼公仔箱論壇4 @ A" P+ I/ C8 ]+ v" l4 _
3 .
$ p( b* U; a/ f5 V公仔箱論壇將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇, x) |0 u- d; |& H) o
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色5 M" [, v( G, T$ R
tvb now,tvbnow,bttvb. U# f _% T. \# K- N+ q! _
蒜頭雞翼
1 |* @+ u; T7 a5 X9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 |0 ~. S. L: p) G% b
蒜頭 (2個)5.39.217.774 }9 D& x( g0 C! Q
糖 (一茶匙)
1 D, n5 \1 z# j- A/ Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)5.39.217.771 A) K5 E( J' P B e
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇. z3 e. j: C. Q. ^# U( Q& C0 m
酒 (一湯匙)
+ ~% y0 y+ ^* V5 d: U! G5.39.217.77胡椒粉 (適量)
# b" i- }' y# E" b3 o O* t$ F4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)0 ]# P2 v8 q( ?0 U7 l' q% N
tvb now,tvbnow,bttvb) x# D+ r2 I- Z; m
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# S7 I/ N/ G! W: T! {
1 .洗淨雞翼
. }0 M9 x6 z% n+ |- s2% w. S2 ?; ~6 [) ^
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
8 Y2 T7 k: P2 z5 n6 t' a5.39.217.773 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,7 n! Y* k2 O# K! p- Z M s7 \
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~; S1 ^$ s- C- `# n8 v! N# u5 P G
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豉油雞% g2 z0 x4 g7 i& ~/ v# K
0 p- N/ U% D0 e) C# d( Q- i1 otvb now,tvbnow,bttvb鹵水汁 (5茶匙)
9 V* N2 i0 [3 G8 }9 h* a9 D RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
6 G% @3 }2 ^' w3 @- gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
- f3 O) G4 Y- B. C- b) ^' |& {4 ?公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
. z! U9 n8 }' {; U; @3 n: T2 J/ `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
! [+ f% T4 w, Y' C. Z+ y公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
+ H0 a3 \4 ?3 A q& K8 N% {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" l& ^4 L* \- k+ a4 `* j0 \
步驟:公仔箱論壇, o- H6 {7 }1 v" Y9 U E
1 .洗淨雞翼
- ~3 G! |1 n. x) M/ L: |公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
2 P9 \' c! m1 R6 R9 p+ Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色8 X# R+ o6 w" A) f" o
公仔箱論壇- i+ j; T# u; n# A
可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb" u* x6 n7 Y. ?( r7 w
; l: X1 ^6 { L5 X" s6 @: @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% @: H) ?. P- C+ w) h& e9 _
雞中翼12隻 蒜頭2粒) ~2 `! Q8 o8 K7 u
燒酒 少許
8 m3 `# g, m6 J# s; ]公仔箱論壇5.39.217.77. i: m ?# c( O3 k
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: g, J6 l2 Y+ s6 Z
可樂2罐 生抽3/4杯
% V3 O" @ I# a/ j" a冰糖2兩 八角 數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 G% D7 {+ n- t7 P
薑 數片
; ^7 `: H7 d4 Q$ d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 a z+ m8 H1 D3 K, K1 i' ~) q2 j
調味料：
$ v8 k, Y( q. D$ n- m; }7 {tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
) [) V8 Q1 q/ P. O$ {+ [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 g! L5 B+ N% ]( C! t8 M2 r
+ S! W% Z3 y `- j% C# ?/ L. h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ _, M1 \6 P$ {% U( y
1.
8 o6 q# X j, u( F公仔箱論壇雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2 ^/ X1 U' h3 N, b) J# ]+ [3 l2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
! w4 ?7 c- j. e( {+ Z8 ~: W. @3.
/ }9 a& d7 N, E將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇; o! f7 C- e8 W5 q( o/ {+ T
5 h" l1 U1 V6 b" w0 b( j! btvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼
; q" \) e. P l0 x' Q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& X- Q0 M" ]- }# v6 l2 ~
材料：公仔箱論壇# m4 ~' p' K/ _2 p) W% O1 a
雞中翼2磅5.39.217.77, Z6 d. z, j9 ? ^( ~; z$ D; T D
蒜茸2湯匙) G. K- \' ?" D+ `8 Q; P% G' C
燒酒 少許9 s" O# M5 \8 |5 o! Z, P
乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇4 a) {# O$ W1 L9 Z3 e" p3 K+ e
辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* L5 g. a/ O- N4 X/ t
3 n" U3 {1 Z6 V( Z# ]汁料：
- L& `1 O1 l. @, H1 L公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙
2 I/ ]& j/ d' I1 ]5 O水3/4杯公仔箱論壇7 [) J7 @% w6 T/ R: V& Y
糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 m/ o8 N0 S7 w
6 O+ T6 p* x+ V/ n做法：
; J3 j: Z2 B/ o+ g; i' qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。, k7 S* s) R* h$ i
2.
6 N) B/ r3 ?! h公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，/ f F5 V% U% O$ o# W
3 G Q4 A" ^5 V公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
4 N7 U1 _2 [. s. p: o* f8 Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 \/ U. g- T# z6 O9 ]! W" _
瑞士雞翼
) m' y3 [! c/ M- a9 K9 I公仔箱論壇2 b% I$ [! k+ D2 F
材料：
7 ^4 ^* N1 N" }" x( @( ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 g( |+ G9 z9 u1 j
雞中翼 １２兩. W0 X3 A W3 l% L
紹酒 １湯匙
" q5 n, [: Y! u7 v3 }4 p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ２片1 x! g3 Q- A" l
胡椒粉 少許
8 s/ s2 ?. W: t6 m' ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段 １條
" g9 M6 M% N7 _1 L, o$ `7 V: T6 Q水 ３/８杯
- Y1 ^1 _: c4 d% Q公仔箱論壇八角 １粒公仔箱論壇( }' Y3 k: s+ m6 b/ Y3 [
甜豉油 ４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; N" w# A. q8 L! v0 H
花椒 少許5.39.217.770 Q6 Y; h8 {5 V5 e; }
老抽 １湯匙
8 R# P# [% I/ t4 J; @7 I g公仔箱論壇片糖 １/２片& ~7 L$ v& H1 l9 A3 P* S
o急汁 １ １/２湯匙5.39.217.77$ F' t0 \; q3 x& L, a
/ u# f! `. V- ^* z2 s
做法：
) V) j9 _: J; D# _1 z P8 x, O雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
6 e3 ]. W8 F4 e7 k9 }% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
. C/ a' q( l: U1 k' k- Y% D5.39.217.77上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。' J& g& h$ S" o
. p0 f. L6 [. z蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& W2 _ ?' W1 l% ~
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蝦醬 (4茶匙 ), h' C; T* u" q' y; U5 P2 U: }
糖 (一茶匙)公仔箱論壇8 A# ^" ], T3 H
鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% F+ e: a( l) ~3 [
生抽 (一湯匙)
8 V7 d8 |: I' e7 u酒 (一湯匙)/ W9 `/ W w" @
胡椒粉 (適量)
0 z+ h! V) N9 R! B公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.777 F5 O, S% E k# [8 ^7 ~( H4 T7 G
' v {7 [$ K! a. C! c: Q* j5.39.217.77步驟:
4 f' w6 B, ~7 L2 z3 r1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( I1 {$ T9 _' h
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; M0 ^2 i, H/ e( R+ ~5.39.217.77.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
( D* q2 y) S; \3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
3 T H& r0 c' y5 E) P: D4 ?) h- S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" u) {8 d7 d+ r
泰國甜酸雞翼5.39.217.77& ~ r3 Z. P* x
6 w' I0 d' E& F6 P5.39.217.77材 料
: U+ u3 J! G& U1 y雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. `" T0 k- U7 D# O# b
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙3 x% v! w: n7 n7 M8 S
水2湯 匙
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醃 料
# y D% z$ H& @: u& w生 抽1湯 匙
( g u, z! W3 E; M) \) W* E- ^生 粉1湯 匙5.39.217.77& `7 u; k" J0 Q1 {# d5 l
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& I# [4 q/ `
酒1茶 匙
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做法
# b1 D& ~. R; {+ ]6 k: l* P5.39.217.77雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
! a8 b! I6 q. x# R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。9 Q c8 d& ^4 X3 f2 V& K
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
1 |5 x' B; E8 }6 c$ u/ d2 x起 隔 去 油。公仔箱論壇/ X- N0 o' w b/ r1 {. c# L; Z
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
4 T1 J Z6 i- C+ P* ~略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。7 B/ E2 y* Y0 m4 E% i
. c- [" S$ B+ `# Q7 Z) r5.39.217.77密汁沙薑雞翼
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. |3 b3 K, T3 y6 N0 e: B# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' L9 z, D8 r$ n3 x! J' j5.39.217.77雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）5.39.217.77( t" Z& n5 ^ n5 e7 z( u
P5 P+ a1 h# n+ V/ S1 R2 g醃料：$ @; F: v, F' J' r( j
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇' ?6 w! g; P0 ]* A2 d- m
" C! b- w" E* ]+ ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# u( q2 _. E/ O. _5 m0 E
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 v- ]$ h! L
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
8 l) h& J8 f0 _; d# b公仔箱論壇焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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