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[西式食譜] 墨西哥捲餅

材料:                     公仔箱論壇; [* I  o" x3 m0 {# z+ I" f
雞蛋              一個tvb now,tvbnow,bttvb, c- ~% v3 E% ^0 N% `$ y3 w5 G
青椒細丁            一大匙
$ y  _% g, V5 h5.39.217.77蕃茄細丁            一大匙+ E# r% _( d3 W. v
火腿丁             一大匙9 P5 E& q1 i  N& [2 k3 L# A4 e: Z
鹽               少許
4 D% @* a/ N, T# E: `8 c" h乳酪絲             一大匙(或一片低脂乳酪切絲)
  ~1 K, T7 h: o" V- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬             少許
0 Y, X# V' V+ v7 u' f公仔箱論壇橄欖油             一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n2 z3 h) W* X3 F
蛋餅皮             一張tvb now,tvbnow,bttvb. P4 G3 I2 u7 ^: v( ^" L9 b

4 I; d9 L' s# J- S. C* i0 ?公仔箱論壇作法:7 ?- n& B+ J. n! s, M
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟(小火),雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁,以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘,將蛋餅皮塗上蕃茄醬(有酸奶酪更好),再把炒好的餡料及乳酪絲包進去,很像在包春捲,但是一頭是開的,吃的時候就由開的那一頭開始吃。
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