葷素佛跳牆 香醇不油膩
M0 C) q& h7 A0 `" C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ C! s& i% ~/ n* u' u+ n& Q
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2 {+ ?! m3 u8 N' s- g' I5.39.217.77佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。: o5 w+ u7 g8 j6 d1 U
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素食佛跳牆（約6人份）
5 H. g( |. J* K, w! a' x: H公仔箱論壇能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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4 U$ \7 g! [+ @' S. E& h4 W: \公仔箱論壇材料：
$ W& M; e2 j2 D0 ~$ F: K7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。* i- }* M* i. P! i/ X
2.泡軟
- p6 l. c: s1 a9 M5.39.217.77竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
8 Q4 E0 D# a9 E+ u7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切段1 E8 E- M; _# s5 n6 h
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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7 A X n% p# L. w6 ?! Q( Ntvb now,tvbnow,bttvb簡易佛跳牆 （約10人份）公仔箱論壇- Z y1 y6 p) D4 A. C0 B8 w
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。公仔箱論壇! A+ @' B3 X# T$ D% m
; ~! r# ~2 c0 V5 A S公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 E- @& @' a( g0 f
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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7 Z: d: F% @, n& d0 a2 z/ e) [1.油炸
w1 y' q$ L3 Y& `4 d8 k- ]9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。公仔箱論壇' h: x6 r6 Y! s0 t! L
2.裝盛
4 m: O9 s8 d; [/ L將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。公仔箱論壇7 X/ W7 `) q$ I4 r A# T: V/ w' L1 q
3.加湯
6 `7 {" m% m2 r8 e6 p公仔箱論壇雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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