紅酒燉排骨
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- h* `# b: c8 ^; v2 Y紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 D9 \' {* X ^, D
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ x& z. E. o0 p
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ V/ s& o, L
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
# Z3 ~* |! C- p% T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
. Q7 C% P+ U m. R& p+ _; k% `2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
0 V2 }# i' E, k" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
2 D* O# z- R9 U9 \2 k5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。公仔箱論壇5 T/ X5 O! F# h0 k
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
5 I* P4 ^; r5 O* P0 `) O% U5.39.217.777、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。5.39.217.778 q7 K0 h. v5 O1 z* Q) p
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇+ P( h6 \: }! `4 v$ [" |
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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