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材 料
6 F, B' j! P8 d" m3 j9 v雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升* \$ ]0 _6 S, e* g" u" A: k
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做 法
- L" [4 Z, }& H/ r) U5.39.217.771. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。
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2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。) o$ o3 [% a* Z2 e X
/ e9 ]0 }0 J4 k$ r1 Y: ~5.39.217.773. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇1 y& l- p+ m# B4 M+ c: u9 ?
5 m" b: h/ {+ ?. B; Y5.39.217.77貼 士# f* O/ [9 _* P, u
煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。8 K* h& o6 \6 B, k
% U0 k c: w) g5 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。2 K" M. H, d8 P
6 L9 i+ B4 {4 t G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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