豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。5.39.217.779 P1 V9 I9 F3 O- D/ E: F
! t6 Z7 r. Q8 K7 Z F公仔箱論壇 1 忌喝未煮熟的豆浆
$ D8 b; ~! D0 G6 I公仔箱論壇 5.39.217.771 x: h1 f& k5 ^2 B
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
3 B. R1 v, K6 {5 Q
5 ~# L! l) Z2 g& E$ \' A; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 忌在豆浆里打鸡蛋 公仔箱論壇0 @+ w/ V3 [) ^. D+ z7 u
2 @% B: K) v8 {
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 公仔箱論壇/ F) u" u; Y! a
5.39.217.770 p) _# {- }6 O$ F5 ?1 J
3 忌冲红糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ U; K3 d' x& x1 `" w
tvb now,tvbnow,bttvb( c( v. A# p! D+ N
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
' j3 V8 g" ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 q+ D( `. {: |* T! C( O
4 忌装保温瓶 公仔箱論壇: U/ @ z7 }9 `/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. z9 H* J+ b! x
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
) @- b [/ C6 ]: w. ?7 q, ]: ] 5.39.217.774 x# X R: G2 } o$ k% L) {7 Y
5 忌喝超量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 V% M1 l: f' S
. A* m( F; c I. d" g% J Z+ e+ O 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 公仔箱論壇* u+ D! L) [+ i7 s% s& _2 A" o' a
8 l' }$ i5 U9 D, M, Y9 {, ?0 ]
6 忌空腹饮豆浆
3 S4 O# i5 g8 X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 K! [ O' B2 ^
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
3 B5 Y1 x5 ]/ W/ p* V) w
# A+ }& a( y0 V9 q9 Y1 X5.39.217.77 7 忌与药物同饮
# D7 T; T# Y6 o6 w7 Q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S& c- v- c/ L! X3 h7 {1 P 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 V7 Q) p, i. @
' P* Y( i6 ^- q3 K
特别提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. l* z( {0 k
" E% d4 ?, J* F$ s- s& Htvb now,tvbnow,bttvb 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
4 X0 Z, R6 g6 _5 g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \4 B# t" }# [tvb now,tvbnow,bttvb 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。 |
發表於 2008-1-25 12:21 AM
| 
發表於 2008-1-26 11:16 PM
| 
發表於 2008-2-1 02:53 AM
|