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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用tvb now,tvbnow,bttvb& A( }9 s* N' Z& D+ i! K* O* }
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,1 B8 d4 [) g. j4 e0 U9 K" q
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用! I9 o3 \# K$ X6 l- Z
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇$ g$ i0 B# i! L- C
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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