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7 ]* D; s, Q6 w6 J6 y9 u1 n% {1 j; T公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕
; x; Z% S/ O ?. v3 P1 b+ K摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。* O) j* W7 r8 Z1 @# p
0 I0 l% U0 u0 W: C! K/ w. o5.39.217.77時間：30分鐘
1 R3 n7 j- H6 V. f5 Z, P: E難度：★★★ 公仔箱論壇+ c% K; [) T( L8 M
份量：1件
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3 ^+ Z0 y9 K; B6 i: A材料：
8 T( v" V2 h! \2 v: k# Y4 ]/ X5.39.217.77蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, p$ f A/ N* I% q1 `% ^
. S0 l0 o! C9 h% H8 N) J/ G; L做法：* V( t( r, O# U( b; a1 Y9 t4 l
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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7 {8 c4 X6 e2 }* C4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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( l; ?0 T" \+ y3 v, vtvb now,tvbnow,bttvb5.擠入甜忌廉，完成。7 ` X+ }- o+ S& [7 m, X1 G
. N- S3 T* J: T+ W: l) o) p! `5.39.217.77提示：
% P8 Z" h4 A, `. c+ `* Gtvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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