材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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/ l2 |' V" ]0 M) A3 M# E0 p: utvb now,tvbnow,bttvb調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。$ S, ^- @% }4 P7 P+ ~, a7 \; _- i& \
3 r0 W$ _3 B4 H2 z5 Y; h8 k" S (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，! b7 s* T0 M& O/ k; ^8 u
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
; d7 ~! f+ N6 M' R5 C+ X5 A" Z4 B5.39.217.77 轉中火再煮3分鐘，即成。公仔箱論壇2 p; n+ O! m- S& v% I' ^
% k' F+ j' l7 m4 |1 U5 S$ K; N( utvb now,tvbnow,bttvb＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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