所需材料：
; H: q4 d4 x. K& s' I; S
9 r- r1 i* F, a5 v豆乾 ... 230克(大塊)
( {/ J. a3 g# X0 j; v0 ?) I2 ?5.39.217.77油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ N, @2 j5 j+ R' G; }
麻油 ... 1小匙
6 K! k# O" |9 r1 @2 @& a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克
" W% c) z- _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1杯
9 Q ~$ j: E% r8 J, @' z) a! w; d5.39.217.77太白粉 ... 3小匙
' g1 b3 q& V# H0 f! S/ x/ g; Htvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
1 j2 P- y* g- e9 N新鮮麵線 ... 230克
_; G, }- ^3 [" U$ q+ d1 r綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb, I! ?& n7 l4 ?5 }$ r
麻油 ... 1小匙) r4 y, S% P9 B& q6 ?7 Q8 V
A 料5.39.217.777 [ d! D0 w" l$ V' _4 x% s" u
蒜頭 ... 3瓣(去皮)" X- h1 L/ n$ k
薑片 ... 3片
Y6 r8 o* M, X, ^) o5.39.217.77辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ b+ e: f* A: ]
海鮮醬 ... 1大匙4 \8 t& j( Q6 h! `7 \0 O
B 料公仔箱論壇: M' m( b6 y! x7 C$ F) B3 _
花生米 ... 1/4杯
" i; ~3 z5 i1 k+ G, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙公仔箱論壇6 R# Q1 j1 G W' k
醬油 ... 1大匙
; l$ ]0 |. q( o. T {調味料5.39.217.77. |# i; |$ l" W" D) ~
芝麻醬 ... 1大匙
K9 ?: i6 A ~ d公仔箱論壇蔥花 ... 適量
/ ^- i+ T* Z! }* r+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
% ~+ ]# \+ l% p( w% b+ A" {醬油 ... 適量
: X0 L( a( C Y) s) S5.39.217.77辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g O0 N1 Y: f& g$ m5 B2 G$ k
( \ t* @' f3 \$ K, N L3 q/ O$ G
8 I0 L4 r$ f& S$ q }! a( C! {, a6 t: C$ x, a4 P! q% I6 k
( b# o/ z/ a, W) c* k& n公仔箱論壇作法步驟：% e- B1 c: q1 U8 M% y
半鍋水燒開。
" B1 x8 n. j5 _8 ?0 {0 i. b' w蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w& @: [; a% ]. h0 g7 X/ U
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
5 w2 n1 h G* o9 w3 w- [tvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
& z, E6 h( o- G" ^& G2 y芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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