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材 料
" m5 G3 `( t; c. u6 U大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ u/ ]0 d$ t6 E9 g& L. n% w: I
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魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；公仔箱論壇* A' M; X8 o9 z: h. W, y. A2 B! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& t8 a }4 f8 l; q
調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5.39.217.77; b l5 i2 }! f# m! ]# D) n
8 ~# N, n, U) B' {, G5.39.217.77做 法% a t$ p+ j! u; g& \5 O
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
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. f! j, z% @ ]& F# c( b+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。 O* L$ [3 t$ o: L7 X1 C9 Q
' g! ?5 P. ?* E公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 u9 A! o k/ E+ _$ y
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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