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材 料, D9 _6 Q/ v$ W: j) T, R/ k
桂 花 糖 1 湯 匙 、 綠 豆 3 湯 匙 （ 浸 6 小 時 ） 、 洋 薏 米 2 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 冰 糖 少 許 、 水 6 杯 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* P$ ]- U# P# Z' u5 Y. @, C
7 D0 g! v! d3 `湯 圓 料 ： 糯 米 粉 100 克 、 水 90 克 、 熟 綠 豆 50 克 、 糖 10 克tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 M: Z" ^ t' k% F5 X2 P2 h1 n4 r
/ U; H2 C/ V& G$ m# r5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 W0 ]' o3 U+ d$ Y9 K* T2 e; I
1. 將 糯 米 粉 及 水 拌 勻 成 湯 圓 皮 ， 熟 綠 豆 與 糖 拌 勻 包 入 湯 圓 皮 內 ， 水 滾 下 鍋 煮 至 浮 起 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 Z1 Z+ ^+ \- t3 ]4 O5 {
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2. 綠 豆 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 ， 細 火 煲 洋 薏 米 及 水 25 分 鐘 ， 加 入 湯 圓 煮 熟 ， 之 後 加 桂 花 糖 及 冰 糖 。+ G3 P+ a6 u; Y& E( O; L
1 [+ [' Q1 p- L; r3. 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 後 ， 熄 火 落 綠 豆 便 成 。
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貼 士
7 L, N. u0 Y6 _* ~9 r. E8 ?tvb now,tvbnow,bttvb想 要 豆 爽 有 爽 口 口 感 ， 就 要 最 後 加 入 ， 以 及 打 芡 作 用 就 是 令 豆 爽 能 平 均 分 佈 。 |
發表於 2008-1-23 11:49 PM
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