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5 S% X8 } e M) r4 }2 u5.39.217.77材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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4 A5 B( V: B' c6 s, n& g5 d' i, P) J6 Z汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb) Y' q0 n/ Q) i) R7 `/ T3 B
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做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。8 w; A: ^, f! T' y
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。公仔箱論壇. Y3 z2 U' B4 i3 h' Q
) N% _$ ^7 ^" q! ]: D* A! W3 v公仔箱論壇4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。5.39.217.77+ F0 }1 n5 j) k
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貼士：
, n4 w( F# `5 ?/ W$ `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；公仔箱論壇# O4 H5 u3 e* u
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 m( O# d) v- r. _+ y Q
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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