 5.39.217.772 f: {- G4 n; z- }; U: p
5.39.217.77+ B+ s* r6 H9 S' U
tvb now,tvbnow,bttvb Y% T* ]) v3 h: Z+ C- x( k# Q
材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。& X/ G+ v3 g3 {9 `+ ~
* W7 E0 Q9 k2 J0 Htvb now,tvbnow,bttvb汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb. _' |$ _% C3 \4 Y |
/ x1 o7 _3 S1 Q& w做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 S: W4 S3 l+ Q$ I s
. z/ F1 G* `1 h! N公仔箱論壇1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
( v/ b% d' n2 I2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) A. Q6 h$ A2 g3 l
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。公仔箱論壇5 U, Q7 G9 J8 ^- K1 U
y* E5 S( I$ H9 N; [9 f
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
3 z& z; G( t, N. P6 D& J( h. z6 k
8 u2 G6 ~) t0 a5 o% P+ s7 m( t公仔箱論壇4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。& X s1 [. _$ _0 P. s2 x/ |
tvb now,tvbnow,bttvb; Y: B, }8 }$ F5 U% c* ], n+ ?2 k
貼士：
}) i" l# f+ a# Q( e5.39.217.771) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
$ S( [/ \ E! \6 M, S" p3 ^5.39.217.772) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；: F' K* s( H6 _/ q2 E/ D% m( ^
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
| 
