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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- Z; U4 w7 k1 t
2 }# l9 R+ \1 _- J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。公仔箱論壇& e9 c" b! L1 I5 ]9 |8 w D: O7 n9 X
: S/ P/ Q) E% X/ M! P. r! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77& ]$ H2 i4 V0 Q, {) Q* o8 r& H4 e4 q( p
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L: K8 `% V5 J$ O3 S" I% I
- j3 w2 v3 p I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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! K, I% h- E9 r/ [+ F- U. k公仔箱論壇3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。* W. O7 F! ^+ z, E
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貼士：
5 A" k. ~% w( C/ P4 h2 Z5.39.217.771) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
! ?7 G, I, T9 E2 b2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
! s' o0 M% _ O+ N$ M) l公仔箱論壇3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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