吃苦這件事，不是每個人都喜歡，且講到最不受歡迎的蔬果，苦瓜更絕對是榜上有名，又苦又澀總讓人避之唯恐不及。不過，苦瓜卻是十分重要的蔬菜，特別是對肝臟有極佳的保護作用，還能排毒、降血脂，對於現代人來說是很好的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- I$ ?0 t! U* u/ |( A
1 B% b7 |$ P g: |5 a0 K+ n促進食慾 消炎退熱5.39.217.77; ~. ]/ A& h1 n5 K% g
! v/ v, x" P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱。因此炎炎夏日熱到讓人吃不下時，涼拌苦瓜就是許多媽媽會準備的消暑良方。
( c- J4 m# s8 y7 S. F& @tvb now,tvbnow,bttvb
9 G3 ]+ c: F: [+ o7 Ftvb now,tvbnow,bttvb降血糖血脂 護肝武器
6 K# i1 {- e( L1 E: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 u7 Y+ g( D- h& H
苦瓜在中醫上屬於入心、肝、脾、肺經，其中的苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，尤其是對糖尿病患者能產生降血糖作用，因此有學者稱之為「植物胰島素」。此外，苦瓜的維生素C也十分豐富，每100克有56~84毫克，約是番茄的3倍。維生素C就如同天然的抗氧化劑，能幫助減少細胞突變或破損的機會，並幫忙修復受損細胞，降低癌症或肝病變的發生機率。 e6 o4 j5 z) R: }. n" }
/ d. p( N/ e9 {4 r5.39.217.77脾胃虛弱 孕婦須適量食用0 \4 s% U" p* ]
tvb now,tvbnow,bttvb! h" S+ x, T' @' [0 i
苦味食品不宜過量食用，否則會易引起噁心、嘔吐等症狀，苦瓜性寒，吃過量容易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要注意食用量。另外，由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，造成流產；所以也有孕婦不宜吃苦瓜一說，雖然奎寧在苦瓜中含量極少，適量吃並無大礙，但為了慎重起見，有些婦產科醫師仍會建議孕婦少吃苦瓜。$ C. h7 h% z8 ?$ R0 Z* s
5.39.217.77$ j. W& e- Y4 v, E$ q
% Y0 ?% P! E, U5 q& }5.39.217.77苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火
% _& _3 {" Y" ~( d5.39.217.77、排毒，更是保護肝臟的好食品。
; D! Y, a4 N. H# @5.39.217.77
( e2 F$ h, n( r8 Y$ k; b! A |
發表於 2013-4-16 12:48 AM
| 
