海鮮豆腐煲

選用材料：公仔箱論壇) m; t4 R0 _9 ~& x
1. 新鮮青豆       適量
2. 鮮蝦             10-20 只去殼
3. 急凍雞胸肉    切粒備用5.39.217.777 L, g( m+ E) H2 K* O
4. 新鮮香菇       2朵切粒備用& f. C1 v3 ?8 ^* ^2 w; ^! L
5. 包裝干貝絲    1份水浸備用
6. 盒裝豆腐       2份切塊冷藏tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 t/ s* ^; m; }
7. 櫻花XO醬    2 湯匙
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調味料：  M! J) ]# T. }
1. 砂糖       少許
2. 生粉       打欠tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 n( y5 M+ N. \  t
3. 芥末油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" x% @' L- L4 M7 r
4. 食鹽       適量tvb now,tvbnow,bttvb- X+ A, n0 c) X+ a- n

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程序：
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.tvb now,tvbnow,bttvb% S. w5 L. x, U
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.tvb now,tvbnow,bttvb) t! X3 t% s4 A( D6 Q0 q

櫻花XO醬一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.

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上碟！
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