在流感高峰季、或是在流行病傳染的時刻，除了避免接觸外在病源，自身抵抗力的加強也很重要，而說到進補食材，黑色食物鐵定是榜上有名，黑色食物的黑色素學名為「花色苷」，具有較強的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，中醫理論上也指出黑色入腎經，能補腎、防衰老。公仔箱論壇+ z6 i0 y: l4 q8 q5 M
公仔箱論壇 k% Q7 h2 ]5 H& X. }0 `' b/ D# P
根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效，且多數黑色食物的抗氧化功能，都比同類但淺色的食物來得好。此外，黑色的食材其實也很容易取得，舉凡黑豆、黑棗、黑木耳等，都是能增強免疫力、抗氧化、預防動脈硬化的健康食材。
& d5 [+ i2 b/ @9 ?, S [" O5.39.217.77
1 h7 U- L2 k% f9 F2 U% |) S' K1. 黑棗：補腎養胃公仔箱論壇' @' P7 ]/ H" U
5.39.217.77) ?' `( U! ~. e5 M0 M
黑棗性溫味甘，中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾，其豐富的營養價值有：膳食纖維、果膠、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等物質，具有絕佳的增強免疫力功效。tvb now,tvbnow,bttvb* D- o1 d, a3 k0 _, V
" }" ~- \- i6 b- G# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑木耳：護心血管; e. E% {! q! q, Z
@8 ]* y2 q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳具有阻礙血液凝固的物質，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健的作用，且熱量極低，每100公克含有熱量31卡，成分包括蛋白質、脂肪、醣類，還有豐富膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、增加飽足感、幫助排便等功效。
1 l" M3 k$ y, B' N1 \公仔箱論壇
2 F% X. _8 i6 b, t3. 黑醋栗：排毒抗氧化
O( I" F z4 b7 S i/ E) q$ [6 K7 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" ~0 t5 p3 x$ n7 I; X
別想看一顆顆小小的黑醋栗，含有豐富的花青素，也就是天然的抗氧化劑，有助於抑制體內自由基，當有咳嗽、喉嚨痛等初期感冒病徵時，服用黑醋栗果醬泡水喝，也能有效緩解咳嗽情形。tvb now,tvbnow,bttvb, }" r. w, f3 F3 g* A5 b
tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 G5 ~7 |" b' V7 Y
4. 黑豆：預防動脈硬化
: t$ i% n) n2 \; p+ E8 I* `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k8 T- A3 p* Z4 C
黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益；且其中的寡糖與纖維還能幫助促進腸道蠕動、預防便秘。
+ c% I: z, I/ r& o4 f' x& \) a/ S1 v; Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Y( `5 X+ v6 j
5. 黑芝麻：補腎益氣
/ ~' p b& v. r& ~# ftvb now,tvbnow,bttvb8 I+ r- b, k9 V8 E1 Q* J) W
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，因此比白芝麻來得營養。另外還有多種人體必需氨基酸，能加速人體的代謝功能。
; p5 j+ I8 k3 d2 W r& o& g公仔箱論壇
, W5 X' E: T' ^0 `2 Y! b5.39.217.77 黑芝麻、黑豆、黑棗等都是能抗氧化、補元氣，增強抵抗力的黑色食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 T# k. p$ x* O4 _5 v) r6 M
: a0 M D# M1 [, {% dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-4-12 01:12 AM
| 