| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
, B5 U8 D) D Q& d! ]: Q# |+ H9 L公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb) @6 X1 F, k; p5 C% t6 t; j
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
6 I7 E! g' b" ?& j0 O公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
1 n, E3 N( S( I7 G$ D: Q# {bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半); i; E; X% E% }
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
- v$ p) h8 x4 \; [: G5.39.217.77cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
0 R$ F) k& P1 G$ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }. M" t! v5 @! r- ?7 R* m
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| 香料 Spices | 蒜頭5.39.217.77' ]# V5 [7 l8 v) G; Y" H
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
' z8 i! T( f. Q. s9 @" K8 d& [公仔箱論壇shallots | 10粒 | 石古仔: G( g3 I( a/ D, c
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
; f. Z D6 [. F# \: U( ztvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
1 F M1 F7 u0 H5.39.217.77belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
# }4 k$ i" j5 N& l2 Qtvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)' O Y# J. W+ H, X8 w: z9 F
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
+ M4 f4 W+ w. ^& d0 h0 t5.39.217.77coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r f- [$ x3 w5 E0 Y- z+ d& Z2 i
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* b# m5 y M* i8 k, ^# D) a| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" L( W' ]: E' X. x. r
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
5 d$ Q$ j9 z! T. K/ i: w# R5.39.217.77oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
; Q f" Q N1 `) y0 _ Z) ]/ ~& P3 h公仔箱論壇oil | 1大匙／1 tbsp |
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- _) K9 T+ y* m+ q公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! f) G& g; t" }; m+ S, R
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。6 E: {( u3 H! f4 {0 A
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
z; \ s9 N. { T1 w0 z3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5.39.217.77, Q% ?( ?7 }! U2 {
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） ) F7 ^& `5 `8 P9 _7 {
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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