| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
2 J7 v+ @/ l+ Y6 L) k1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)# L9 N1 V+ d5 G& q- Q
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
$ `( {7 W D( N& x3 e6 l5.39.217.77long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟). p2 B* o+ `: @! v+ [+ l9 `
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)! q* @! @8 ], J6 R, [- c; R- V, H
tau pok | 8件/8 pieces | 食油5 u h& N2 J4 u: v
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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. Q" w; t+ U4 I9 ?4 [5.39.217.77| 香料 Spices | 蒜頭
' _" G+ m- E9 C2 cgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
% P# z r" t3 Y7 }4 c7 Jshallots | 10粒 | 石古仔tvb now,tvbnow,bttvb2 b! R& X y# o6 i# P
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎). \. v1 Z9 ^# x1 A9 f8 Q+ W
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
2 e7 T2 ]) a9 p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
( o2 L2 d! d; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
+ g+ Q6 A6 L9 M4 ], w% g/ b, z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇/ p7 |2 m- K- s% n& K8 p' c
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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7 P h9 p8 ^/ u8 j- `1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^% k* ~1 t/ x( s7 T9 L; W" X* B公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
7 o% u1 ]( ^6 o7 i, P7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
j/ y8 D. }* L8 @7 x. p# v5.39.217.77oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
; Z; W( U# k; a* V0 z7 Q公仔箱論壇oil | 1大匙／1 tbsp |
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5 }( B/ }/ w; z) U* V! l- U做法：
J ]9 A- a$ d6 F o: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇4 m0 n7 @. }$ x+ _* M; R
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* \) v0 x7 j8 w. Q4 h' L
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇- C: x: v4 h- p7 ~4 h! v
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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