| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
' U) c3 G' l5 N+ p6 g5.39.217.771 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
7 y$ F1 s* [* X: s; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
7 t2 ]$ O; [: r: a5 M0 S8 llong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
- E4 B! @( q8 Y! W/ T1 Y# ^bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半) A( r0 i& A2 D
tau pok | 8件/8 pieces | 食油公仔箱論壇* m4 x( ?$ w E# W# n+ V' M4 ]/ j
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭
+ V7 p& B2 ~, S" q3 j# X( }9 zgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
9 t9 R4 {- @; X2 q/ | k6 c' W- xshallots | 10粒 | 石古仔
K' R, t1 p! v/ b( H7 n; m1 c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( L# \8 c. ~; f+ a/ M
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ X; k" ]! {* W* p! W6 w
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉5.39.217.77( K o$ s' F, r
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb; A$ H% r5 H2 G! f( H
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
: ?* B) U& S( J3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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D3 `0 f: \! a' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯5.39.217.773 D' L" b8 O: s8 t
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
) V- @. y1 M6 b* o) h9 x* Ltvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
9 d7 b1 T$ P& W9 D5.39.217.77oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：5.39.217.77! J4 e q. Z$ w" ]% C* W
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇4 o) \3 P [( V& G# x1 @* ~8 |0 l
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇; t3 e/ r0 {7 G/ m7 |* E
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
! W6 O% P a9 u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) U& s' B* N) W; S" L, y. ~
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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