| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)
) u: e4 e) k0 u. L; q# \. W0 w5 Fsuperior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦9 ]# N2 ~1 x' q8 B$ Z' |
6 clams | 6隻 | 中蝦
( B/ N' s; E) O- @3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋) Z) d1 D9 b1 j& T& i- v3 ~, b' p
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)
/ |1 h' P4 q1 M0 V) K* k) Q4 e" J) O. O5.39.217.77abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
; e; n3 \4 }- q7 d, J公仔箱論壇meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)0 A' Y# B/ `0 Z% [0 d
choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
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8 s' V5 k. e0 @9 p# z/ S| 調味料 Seasoning | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 o$ ?1 G* A' i
a little sesame oil | 少許 | 醬油
- {3 x( P! y: Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
8 c K% h: t& F ?a pinch of pepper | 酌量 | 鹽
% U: X- I6 ^# x7 U2 Z& {: p1 m/ nsalt to taste | 適量 |
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; X* {/ _. x$ _; O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: G: t2 e9 R2 @7 K2 l( Z
做法：
* B: P9 _) G2 ?1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
: k; F4 a, \$ C: J& @& D, q. |5.39.217.772. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。公仔箱論壇4 B0 y4 \; C9 m+ g- i2 Q' F
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ i1 l& o' s2 c; Y3 A
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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