| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼); `7 T- Z- A& K" M9 I* r7 U
superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦, ?2 F0 h- T2 Q9 z- f, I0 w
6 clams | 6隻 | 中蝦
0 a6 e' D) {1 F) l% Q' K3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# o9 T4 T1 j1 z7 Q5 s
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半). N6 [0 u3 S9 v8 `
abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)5.39.217.779 ]( E# J2 |) A2 ^
meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)
, Y" k: u( r- z" W9 O2 cchoy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
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| 調味料 Seasoning | 麻油tvb now,tvbnow,bttvb7 G) Q; Q8 T9 t! L& m+ G) u
a little sesame oil | 少許 | 醬油5.39.217.77* n1 c; @3 \0 Z/ l; Q# G5 B# c4 T
light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
3 m7 I8 C, D6 q$ ?4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of pepper | 酌量 | 鹽
+ b( W5 \% K) O0 G. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt to taste | 適量 |
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: w3 [1 d) Y7 r5.39.217.77做法：
* [6 |; |' B" _1 \1 }5 e* ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
7 M! A3 m, D+ otvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ L" r/ g2 V$ I7 Z1 v
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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