| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)7 r1 w0 F7 u, K1 |8 F
superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦5.39.217.771 N% u0 H# j$ ^1 [
6 clams | 6隻 | 中蝦
! E7 q+ X. a& K- z3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)1 m) x. I8 y/ {8 ] S" s( }5 ^9 d
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)
! [+ ^, k7 |* h/ i8 C3 rabalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)# r: O7 q& n0 h$ R! W& S- z% @
meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長): v0 M/ k4 L% Z* z; I
choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
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| 調味料 Seasoning | 麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 A- U! h' ^# E* j
a little sesame oil | 少許 | 醬油
a, O @$ S* d/ E# h. O9 ktvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
- @% `$ P7 ]- R& |a pinch of pepper | 酌量 | 鹽
+ g1 P8 ]* ]) i$ u0 V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt to taste | 適量 |
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! o: D2 d2 P4 Y9 M( e( a# ?公仔箱論壇
( d3 l6 X% H. F! g3 I( Y8 C9 o3 _7 U; B5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. B9 x; k6 Z
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
6 c9 E; ]/ c1 _. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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