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【材 料】 | 抹茶粉$ m* w0 T+ C o0 S! D
| 10公克 | 60度熱水5.39.217.77' `/ \9 ]" s* ^2 ]/ ?& Z
| 100㏄ | 布丁粉
! y3 U& T% m) L" E | 60公克 | 水
/ n! M* R( ]2 r) k5 {5.39.217.77 | 300㏄ | 雞蛋布丁豆花5.39.217.775 ~! s( C3 C8 X( O, V$ T4 k
| 適量 | 巧克力布丁豆花
1 S+ A. _! L% e9 N: H' x e( { | 適量 | 原味糖水公仔箱論壇" O8 g, t) |" @5 A! Q V3 R
| 適量 |
| 【做 法】 | 1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。
1 u2 t+ Z. m- I | 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。5.39.217.771 t/ \5 ]- d7 o" \5 o" U* D
| 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。
) }- s. ~; W! n公仔箱論壇 | | 4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:42 PM
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