材料：: u2 @) Q" O1 W% w7 e. @- E
2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 \0 G9 e) ^. E
忌廉芝士 100克- @0 {$ {5 n! w4 W
牛奶 1杯
; D/ ^3 u+ ^" p* @7 j7 `麵粉 1湯匙
6 c, a$ l0 }% \# L, j$ j; B公仔箱論壇蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( V% C) A: A: s! u
蛋白 2個
$ M7 k7 \2 p' _' I! q9 m: z p砂糖 2湯匙
8 I9 ?7 p' z( q& u4 J m! j他他粉 1/4茶匙& S: G) u; g! ^! g# K
糖霜（裝飾用） 少許
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0 S2 y, Q/ m4 |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% F5 Q% n/ D/ i# r$ |6 }; r
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 D- w# |2 A) ]# s
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
9 l8 l' o* e5 m0 b) ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb6 O* n! c; H3 ^2 @6 _1 ~1 L
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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5 o; G) C4 h* l. s5.39.217.77小貼士：
4 V, T- H$ B/ v; {) [; b5 d公仔箱論壇若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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