材料：+ k- l+ K4 T3 F9 w G: f$ x& h& v2 D
2個5吋梳乎厘杯
* v" S; o/ R: `) H# n# V. O公仔箱論壇忌廉芝士 100克公仔箱論壇: _/ m9 v4 a* W* a
牛奶 1杯
3 C1 V, _' y, g5 o$ K" ^( i9 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
7 \6 _6 h- o/ N$ n5 z# {8 W蛋黃 2個5.39.217.77$ k7 b8 }. A& t% Y7 m% c! \5 r
蛋白 2個+ ?$ _. E# h) s' \, T
砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% X' A$ H" Y$ q, p% i
他他粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }% y E4 I0 z9 c6 ^
糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 E [0 H. |6 T4 }* P! e
% M B/ F" F+ f* o N3 z做法：5.39.217.776 p5 Y" L, F: x1 w, Y; ?
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb7 \% {7 U) }0 a `, X
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
8 f8 D0 Y+ v' u- T公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
" K5 f5 {0 g9 f& D9 D; b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成' O& ]6 A8 U, [1 ^
( p) ?- N2 m# s6 t5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
- `" c4 a/ e, c7 _- |6 `- R( a5.39.217.77若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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