材料：8 ^5 i9 L: T! K/ a& G8 m! H! b
2個5吋梳乎厘杯5.39.217.77' D% K, b7 h* t; V( ?, f# F; T, u" D
忌廉芝士 100克
5 |5 \8 Y8 Y! \0 l牛奶 1杯; \1 Y1 I9 {, f( s3 l5 W- i/ ?
麵粉 1湯匙1 i" m6 B& H1 f! }# d E
蛋黃 2個
; S, l6 b5 l, T' }, y公仔箱論壇蛋白 2個# N/ G, [+ u0 ^8 N5 G1 m/ v E3 `
砂糖 2湯匙
* X/ Z/ g8 j2 c- {他他粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 f* u9 H( x. H4 C' I# E
糖霜（裝飾用） 少許
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- G( l$ B" [0 t( T2 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" H/ C( C6 j% ^
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb9 U# Q3 s5 i. @1 K. i4 _' {
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
/ ]$ j6 @8 ~) vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合6 c4 v" x+ x: C5 B
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
7 q5 R+ P- W$ q8 p9 i- f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 N0 ~" n+ z( G5 t# e8 l6 K% u0 i' e
小貼士：
: |+ L- I6 S& Z, _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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