材料：
0 V" Z8 W' R8 A( V2個5吋梳乎厘杯
/ h+ ^* ~1 c1 _) c1 B, \ _忌廉芝士 100克5.39.217.774 G) E1 m" I. |4 ?6 [7 q8 J& G1 x& ?
牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: q* ]# {" U, _2 m2 F5 j
麵粉 1湯匙
3 y3 q/ x6 V) k" \9 t公仔箱論壇蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" i# M* j% m+ Z
蛋白 2個
] f2 m; \0 t1 T0 N Q3 [砂糖 2湯匙
+ \( f( F2 y" v1 u: V4 o- C他他粉 1/4茶匙
9 P/ H* M; |5 z5 L; _, _tvb now,tvbnow,bttvb糖霜（裝飾用） 少許
7 w* T. O+ }0 N X) `5 m5 c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ X* A. E5 o4 j9 x8 i$ J
做法：
s9 M, e1 j# z蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
3 J7 I5 @7 h% X7 D牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
3 R7 E+ R) D! o9 Q0 b; j蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb! m& i k3 Q, |3 b5 G: @
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 Z% N2 f. N" @+ i( c
/ W6 A+ ^7 F$ F+ q- v9 u) x5.39.217.77小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 Y8 B3 e" j
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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