中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。5.39.217.77# W4 {) ^ K& f3 U9 M* k( J; ~0 N3 ?8 |# V
这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
2 ~: M2 d r! [7 ]3 v中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。
0 `. s* R# \* Utvb now,tvbnow,bttvb一、蒲公英：天然抗生素
# e- w/ E9 L$ O1 Y& ltvb now,tvbnow,bttvb蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。
* q4 S$ [3 y9 }3 Y现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。5.39.217.77% I6 ]9 @3 P$ `8 _7 |7 J* r$ L
现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。8 x/ X! P+ O6 U8 P+ |3 r
蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。 5 V7 d+ ]9 F8 g ~. O% t5 C$ H
二、黄芪：人体健康的保护神, H" d5 b2 A) v2 [! v5 j' p
黄芪，《神经本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 Q8 u% B5 t: R D$ ^
主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。
4 \% V y3 w- d0 _公仔箱論壇现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。. E T6 i$ f O2 W" o- z
本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。2 B- R" w+ Q5 s1 U: ^
对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。: z) h. Q- @; C8 Q1 y+ {
黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。: I, J9 D) X0 A" a, F0 O
三、百合：渗利和中之美药1 L3 n% |+ `& U9 p; B P
百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。
% _& N$ Z! V# B2 B3 h5 p% _tvb now,tvbnow,bttvb主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。
/ u1 u8 B8 w V+ L) g现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。
8 v& s5 _6 x, |+ _# _/ c x对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。tvb now,tvbnow,bttvb0 s% B6 I M: L
由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切。
7 o9 p4 o3 K; U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 [0 j8 \: d
百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。
3 y/ f9 Z" b6 g& ?: ntvb now,tvbnow,bttvb养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 o: ]) V" m- ?* i) S
每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：
3 u" D/ M1 B" T" J0 \/ t1、清肺汤：
' L4 }4 N( z8 i- j2 B" p. Z将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。7 n7 v6 f0 l' C- p+ {
2、润肺银耳羹：
& {0 O& _& u) T/ f* J' L/ I公仔箱論壇原料：银耳，冰糖各50克tvb now,tvbnow,bttvb% H6 r$ j' i& {0 i. p% n
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。6 t4 N2 L' j5 t& t; y
3、润肺豆浆粥：
* b3 P5 I8 q' W9 } x# d: u* l原料：豆浆1000克，糯米100克。白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: F7 B9 J; s' A+ B5 H, |
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。公仔箱論壇: a- g; j6 r% d5 L1 _0 k. l
此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：5 t4 _. Y5 t/ W% T
1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb# I$ Y" e9 }2 ~" |' ]! f
2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。tvb now,tvbnow,bttvb. B: p/ R2 U, D9 X# X# U$ Y
3. 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
) b- t8 T7 d3 S% }4 A0 u1 N养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。
' f2 b0 p# D. i/ X吃哪些食物润肺生津？润肺生津的食物有很多，但是人们需要注意那些呢？如何的吃比较好呢？请看吃哪些食物润肺生津？
. K, B# w8 R5 A. \营养学会理事马庆琳答：冬季宜多食用具有润肺生津作用的食品，可以缓解身体的干燥现象。适合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉，蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。5.39.217.77% p0 C- ]+ Y) o) I, A' {' Y
藕 生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。tvb now,tvbnow,bttvb* j5 E) p! s! Z* R* S X% ?
黄鳝 食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。% e. ^- y% a& l5 _2 L" o* y2 r
栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
' N' t- m8 q( U" A. h公仔箱論壇红枣 红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。 |
發表於 2013-4-2 10:31 PM
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