 / e( N9 d5 ~( f8 T5 G8 `7 X* a
+ o8 ?8 z4 U, F5 m$ |
+ @; ~# ]2 ]# T
材 料
) Z# [2 l, [" c& M$ B( h* c5.39.217.77乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升% f$ l# f' c6 m: c7 y$ r
: ^8 ^9 P N8 c5 L5 F+ k& p做 法
& E: L% O! W7 R. htvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb! d! E% b+ D4 U) H" x7 E8 \# a
' o2 b* G: c3 l5 t6 B2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。0 }- z$ @! X: |; i: b/ u G
" k1 L8 u; Z/ I1 m [5.39.217.773. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。5.39.217.775 \7 u8 g# u0 k9 g
5.39.217.77: H. t1 e7 s4 S0 t3 A
貼 士, R# o: G, k7 z# d F
海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
9 q! n3 O! Q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 10:07 PM
| 
