& P" `) l9 v+ U5 Y# I; C" q D0 etvb now,tvbnow,bttvb: I2 U8 c- x z/ l( a3 G, x4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 J) t. J1 U1 h7 `0 g4 A' f. i
材 料
: D$ J5 X9 k6 v% D/ _* W& W+ Otvb now,tvbnow,bttvb米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
) B, i8 V0 V5 e; ^% ?& w4 f% [5.39.217.77
* ]8 b1 @6 c/ m5 Y @公仔箱論壇調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙2 r/ G! {9 ?! g& ]$ ?8 v3 k
' h7 @+ L* K4 D. H0 htvb now,tvbnow,bttvb做 法 {- W' S# v% `& A* d7 Q7 P q
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
/ h% Z; H3 Q( R# X% dtvb now,tvbnow,bttvb
# D9 v3 h9 f* U- Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。 V. t* O1 ^; ? }8 S
- L4 g& ]* R4 H
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。5.39.217.77) h1 I) p6 C- K( v. ~8 f
公仔箱論壇, K$ N6 N/ J6 ?# {' l+ d
貼 士7 j5 ^2 S6 @1 h4 T& u5 d4 p+ k# b
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
. \5 K" _. e) D+ V7 p |
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|