| 材料 Ingredients | 雞
) s Z0 t/ z- u$ A. Q) a& v公仔箱論壇chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽公仔箱論壇- C4 R9 D+ O# w
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇% n4 n$ X! D2 X. x$ ?
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb9 { A" j3 Q5 O9 [8 G6 O
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
# L8 q9 q H9 k& E o1 T; F- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. J/ C8 F1 I# R! }" g1 S
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| 調味料 Seasoning | 鹽
2 o! G0 g, g; v4 Y! K9 N2 Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
/ Q9 N' K' I- G% w( {* @4 y' @公仔箱論壇pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油公仔箱論壇5 Q/ I/ l; ?) G& U
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油$ e+ l. x* \- N8 B' l+ Q& `
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
4 k o+ m9 | V# u' n! ~公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5.39.217.777 W6 k' i8 }/ |8 ?: \* @8 O( U' B
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
, K- I$ N( b& schinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
/ ^9 d6 j& R! | g0 I. n* v3 f公仔箱論壇做法：公仔箱論壇8 ]& N% e& Y/ z! ?3 ] B
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb* Z% o4 I& q8 b8 b ]0 S
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
# [! D! e) H+ s {: }0 _1 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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