| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 s' P- N! M3 _* ^) A, y
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
/ d9 p/ T7 |4 x! M1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
5 S4 ~$ O% v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
3 O5 G5 t( U8 T- _) X3 W2 i5.39.217.77chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
$ u% y7 x% @( u6 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 y: p* K$ z# x; E
公仔箱論壇* i7 W, M8 W+ s" |$ W# _# C
| 調味料 Seasoning | 鹽
0 C5 ]: x7 k0 f# q. m- E2 p" Q8 C& ]salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
$ i7 |" u- L B5 U9 c/ `5.39.217.77pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油5 U2 y9 G# W; A" R B
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油公仔箱論壇; x7 A. A1 R- p8 M
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)* G3 }5 k: M( G4 b
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 t) U3 S2 j9 i: o/ u7 T8 e. I
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)公仔箱論壇, Z4 B% m& Y9 J, m3 @( m
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
8 D/ ]( R" X# R% O9 t' `' T f做法：% I4 `. F% Q5 X" V* C
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
3 ]0 ?6 k. v: W2 ?5 d- c2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
5 l2 u3 h' Z/ A6 p# S6 }+ }- r" q5.39.217.773. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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