| 材料 Ingredients | 雞
; Z5 J/ K% o3 x/ F; R Bchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
& M% |% }) P+ R5 v1 f: }公仔箱論壇bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇; |0 E5 g1 E6 S; g
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
! y9 t* o# u- ]( r9 Achicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) L1 V! ~# P& c% }, a. G" R* \
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| 調味料 Seasoning | 鹽7 C K6 u w$ C/ \
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. g5 y" p$ X
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油6 @! h, {* F0 Y# n- F$ ^% U
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油公仔箱論壇2 N# m$ W6 m8 O* ]
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
* U, m6 `5 Q% X3 }9 P+ Dspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; A3 F. t' g, [- a% t$ v$ Q( {
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)公仔箱論壇9 J8 {4 Y8 ?( F% F
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
5 |- W- e2 g3 @& b/ n做法：5.39.217.773 I! w; z3 ]% p7 m4 m% K
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
. ^. A ? y [- R' p2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
; i8 y$ Q% N9 {; V7 Z0 `: Q" ~6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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