| 材料 Ingredients | 雞
1 m7 q) T3 R3 g; `. _4 y1 Rchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
! _' T8 A6 N. P& s7 Utvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 }2 u4 J! Z5 G4 B7 R$ Y
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
2 g' M5 W- ^( e- y( r* Tchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
* [2 c7 g. T( r3 m4 P7 utvb now,tvbnow,bttvb. [( i: Y+ y" n H! k2 S
) w& A& S6 s' Q7 @* M| 調味料 Seasoning | 鹽
f" |$ L; r# Q0 P- o: H5 Btvb now,tvbnow,bttvbsalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 A/ k( {( \
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油5.39.217.770 k( \: a- m+ \' g5 \. `2 s
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
/ Z0 P7 |, Z3 `5 b1 F4 U) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)5.39.217.77) G+ r9 C. Y! k$ S
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)公仔箱論壇4 u8 C/ M' w- Z: |8 {9 @8 W
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
( F+ }7 n# q+ ^( u1 y- Z公仔箱論壇chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
) I4 l4 C/ K. K- Y做法：
1 G# y8 b- w* [; }3 J' mtvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
* m4 B1 Y* k8 E. y' E) ^5.39.217.772. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
( J \- T$ f# t/ F# c9 x% x$ \, m, V公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 