| 材料 Ingredients | 雞
9 A. K j+ ?5 z! z1 u6 k公仔箱論壇chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
6 i% X; j, P `3 K: }" ^bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
. N m: d6 x5 qkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
3 P" U' }2 V) m C% q& O4 _$ u/ gchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
公仔箱論壇( A& x$ X% A4 M* `! ^
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( t* t: S6 T& P| 調味料 Seasoning | 鹽公仔箱論壇; \ J8 |7 ~8 |( H
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉, ?, ]1 A5 Q0 O8 t2 I& W/ X( x
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油公仔箱論壇# r( z8 t7 T' D( E5 i' X
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5.39.217.77% Q$ O. a: d' d; L
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& c( m/ `9 U, `/ x$ o! F3 Q" ?
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
9 P3 Q6 _( g4 L" @; x- H, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)( Y9 N* t2 Q+ ]; ]+ O$ v7 r# \
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
( H4 E' F7 W7 ]2 ^# _! w公仔箱論壇做法：5.39.217.770 @9 T+ b6 t4 K# P1 M
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。 l$ v4 i; `, B: _8 P# e6 |
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.77' _4 z/ s, x- \+ v
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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