| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀
: [9 l4 X0 Q1 h. J. V% |6 S公仔箱論壇chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)
) a. Q# y4 I- T# I8 y" x# k# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉
& f+ _! M5 P1 | I& I3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)
+ g! g1 ^( x. K0 C+ O, y V& n1 R5.39.217.77young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)- T9 W% G& z0 a% y# Z, d
red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)5.39.217.77% E' _: F. k7 i$ Q& }0 h, Q
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
5.39.217.77# n: r1 a4 r7 H) F& @8 l4 Q& Y
% H' T/ Z0 x3 l4 l+ z3 C5.39.217.77
* D6 _, H" k0 P% a+ u& U公仔箱論壇醃料 Marinade/ T$ {' l, e' Q
混合 | 醬油
1 B8 g9 G T4 \, C; c4 v5.39.217.77light soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油
8 v) D$ g5 s, s. L }& k. A9 l Uoyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖
0 \3 L5 Q( {! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- G; y8 }2 x- O* N
cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
/ h/ F4 o1 j4 f ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
8 |. H3 w6 U3 C5 lold ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)5.39.217.77# g- P/ `( f R) H7 U( n
shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
, D6 ?6 I" a; O! P. K/ l2 F9 |5.39.217.77sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
5 V' p Q2 h$ ~- N公仔箱論壇a dash of pepper | 少許 |
, K6 f. [; v! ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
) ^3 h; j2 X: O5 ^公仔箱論壇1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
$ g' j8 v/ _9 t, Z9 G9 y公仔箱論壇2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。公仔箱論壇! y5 @& L7 A' _& x* Q3 B8 e3 W& p
3. 用釘書機封住邊緣。1 H& k& [% r2 F0 p: z) k
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
1 x3 z" d* V/ O3 S& c注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。5.39.217.77: h1 w2 ~7 ?6 t" S8 S
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
( v; J; ~# e/ l- f" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 e+ I7 |0 V- Z2 B2 A
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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