材料：tvb now,tvbnow,bttvb' d8 N' Q. V1 w. i9 {7 ^0 }
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
" y5 E, P4 V6 z0 m) S% r) y. C8 O5.39.217.77# K# g8 G1 g1 g4 S: |9 t& {
tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ L3 p: Q- r9 C6 _
Step+ o2 Z0 ~4 ^. G/ u% v, s
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。, A/ ~$ Q* u* k% B8 G6 Y( L A! Q
1 [1 l) V0 I3 A0 J& l5.39.217.772.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。5.39.217.77, c& V) a, E, H, b( K& |
3 ~7 \8 n- S" l
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( s' o1 P9 u; s+ B0 t
公仔箱論壇% B+ b6 F' _8 h: E _' o: ?
' V0 \# e1 [/ e$ s! j4 R1 J! U
Step5.39.217.77& n- J- }( [: f! ?! S4 ^
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。5 M- W; \0 @% P
0 D$ m& i' p- `' m3 p5 F, u" X8 W, Y2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
3 C8 l) i: P+ M# ?2 |( a8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 O3 T0 k" ^; W1 O
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
# ]4 D' h2 X$ R8 ztvb now,tvbnow,bttvb; `" s# X& z' I6 B* ~# M
5.39.217.773 {- t! B% [7 h
Check listTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 h$ k. _" B( e/ y6 C- L
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。' Q' v, W( F* f, ~: a" Z6 A
% y/ Z- Q8 ]: M6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。5.39.217.772 J* D1 i3 G$ F4 f# ~* J4 ]
公仔箱論壇. b H0 ^( y6 K. t
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
; V0 o( {' r: j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F2 p8 T& B+ _9 [/ {% N公仔箱論壇
0 L, n& i0 P8 T: S嘉璐小貼士：
, U) q& u+ q; f! qtvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。( x; s" w/ m3 y; u: V+ f' l
5 S A+ P$ F" Z3 X2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
7 b1 O0 G9 v$ n
# M: t, M: [+ u# {5 d9 l' c$ z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。9 a. ^9 j3 _6 t, L" d
6 x! f+ b0 p$ l+ @: l5 E6 ]4 b2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|