材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ S' n3 g) x' g! z
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
2 [# s/ S0 z; c; ~0 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" N5 p/ k. r. |# L' a
o. I/ \3 R9 g/ s+ D6 z: ~) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step2 Z. I+ \+ J0 m# u% J0 z5 I+ s' i/ e# }
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。5.39.217.77/ z( M4 _; { d; o# A# }
# Z- b' q' ]) v! Y) q$ l( o5 H2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 \! X. _) O# Q
4 i% F* B+ M7 m1 i+ W( O" A* |' }7 s4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, d. E1 D: @8 C
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。5.39.217.77* j4 F/ @& z# C5 j% M: k
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。5.39.217.77+ X( }% H- s8 n( | F
" r7 `: H+ s2 H' n- M) d qtvb now,tvbnow,bttvb3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。tvb now,tvbnow,bttvb. y: h. _& Q) A/ k5 |
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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, V6 j4 I% z7 n5 a( A* B公仔箱論壇2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。( }+ q0 }8 t+ x% n
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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' ^3 j( S5 g4 E嘉璐小貼士：
3 \7 \5 b3 x( _6 Y) T b1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。( g' z; b8 r: ]5 y- Q1 O+ j
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。公仔箱論壇% b2 F# j& j, z3 ?! g2 }' B
' c2 T: J2 x2 r' s1 H Wtvb now,tvbnow,bttvb3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
) ]; `& j# P; V# a( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 X+ P: q3 y2 b7 O' R. y1 @
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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