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紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) E7 V5 F! X4 p! y
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。5.39.217.77) \5 ^, A: H/ E" v- J% j# Q
# P7 o4 l% t. H& e# g! ~$ j2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。公仔箱論壇2 _( u8 ^& q& ~0 M
" t" B+ X# i; D& e4 S2 ], K1 C- l公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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( ^8 c' M/ t; K- X/ D! `$ H" R5.39.217.771.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇1 X# V+ z R+ O
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。公仔箱論壇% M `% [* h$ `) R8 [2 f3 r
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。tvb now,tvbnow,bttvb( }" x; H4 u; v! x, q! i5 u
) k/ \- A4 Y5 W5 m; ]: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。公仔箱論壇2 z" L' Z ?6 b- M0 i: o
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 5 ~; X5 ^8 E" b5 R) k) s
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$ U- q% z+ [! J2 t5.39.217.77嘉璐小貼士：
( |* K% b3 Q1 M公仔箱論壇1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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% F# _* s o# O3 S+ y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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b6 M% K. `6 w4 {3 P/ j8 e' p c5.39.217.773.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。3 S( S4 U3 d& i* H, v, y. q/ r; k- _
7 b- i. U% K" I7 l) Q7 Z4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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