材料（分量約500毫升）' s* y. d2 l+ h) U+ q+ }4 v
可可粉 120克
$ }5 v& u) x, D, ~% w% e& r公仔箱論壇白糖 140克公仔箱論壇- D( O8 g$ \* h5 l) {
葡萄糖 70克' r* Y* |/ [4 W: j! ^* `, i/ I+ Q
牛奶 300毫升
$ c! x' u8 {+ j忌廉 120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ [ ]) G1 h/ H
奶粉 30克
# B2 n: j, }# v# b K d魚膠粉 3克! V U, p8 n! V1 y
熱水 200毫升
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做法：
z. W( w/ b" G; ]1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。公仔箱論壇0 ~- d% q' A" B: |: K1 y5 n
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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5 ^9 Q+ V5 u9 q: M( p# U u" W* g5.39.217.774. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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