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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 5.39.217.77; }0 N, {& A" X! [) s
$ n+ | \- }3 s9 A+ H公仔箱論壇時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
j* z; j. `1 ^& X9 i: C 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
" E1 f+ x2 ?/ z& i1 p3 n2 s 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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; t; W/ h1 |3 w/ k. d* [5.39.217.775.39.217.77' O4 o+ M# h, M" r4 n b x1 T( B
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做法：
9 i* y* @7 E" E7 \0 }7 _2 u公仔箱論壇
$ C! O# Y* Y3 n& Y9 z: [tvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 Q: y! q ?, \+ _% C
& D" g' \1 W+ `0 B1 } u6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ y4 F& X6 ~2 _0 g! C
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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) U1 C9 m; ~: t! v公仔箱論壇5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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; w+ W6 B I+ ~" j A. ~2 L% M公仔箱論壇6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。5.39.217.77: r$ }8 V! d! D
$ L. Q# S+ o' n1 q8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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