來源：大洋網- t! @" T* ]7 @& N5 V' H
6 D, P- c- ], u4 u4 }5 |4 U3 ]8 R
9 Q1 H n7 V/ h$ S6 D
& z+ ^& |+ T' @! y v" N$ jtvb now,tvbnow,bttvb冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。 公仔箱論壇- T7 Y5 X. j) w! \. Y, |
5.39.217.772 s, \. V' j) |2 r; H( f
材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
6 o h9 E7 N6 f- F( R/ N; ttvb now,tvbnow,bttvb 8 F+ ]9 K, v. ^% I7 Z/ W$ A$ b
做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。 8 j0 q, e; Z: ~3 F8 Z. n
; n: g* w( b2 V& L7 d. {% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L h& e3 p I" J+ N- h' ~8 V" C
% j7 W/ K& z" j* `* x# r延伸閱讀：
; I9 _8 F# E& N
, w2 L/ D/ \; u$ k& K公仔箱論壇Understanding The Mediterranean Diet tvb now,tvbnow,bttvb" h* [) ~6 O b7 z& b5 e8 \
公仔箱論壇$ l: w# {6 Y1 T+ O
The Power Of Learning To Breathe Properly
' S/ A: {" ]) `0 u' \2 {4 C
4 r- X' X: j- V/ n7 R6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
