本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁
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& U9 a: u- S% i7 W) v2 J; m/ p公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。公仔箱論壇8 Y, S. ~2 `* x: }
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
5 h( r# O* y4 C; Q4 Y! [5.39.217.77調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
- E. M1 {' C- D5 I& ` dtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. c. Y* z/ N& g3 |
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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0 y9 U/ U9 ^; A) O% s蘆薈香菜湯1 \! t( Q. ?5 N' G. d. \
# K4 m# C' G9 ^( D主料 蘆薈葉肉100-150克。$ ^# o% B) ~# m6 H4 i4 {
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
5 _, Y! y4 c$ W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。5.39.217.77) D4 V& | ~& u$ @4 \" [0 j* [
% R' S% Q. U D) l* S" s) A% xtvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
6 w; _3 |& R5 Q' w" v- K' n5.39.217.772.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
1 F( m8 y: i9 P% e! g+ F3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% U# X4 z9 B9 T2 B* \, Q1 B0 W
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蘆薈素炒西蘭花. F6 V# L# r, Z) h. ~6 X) w8 k
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主料 蘆薈葉肉50-150克
2 y( v" b$ e. u; }6 c NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。. O z* e; e) @
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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6 f; r; P* v2 E* G I, d% V- Atvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |% p9 F8 m$ `6 F
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& I9 K2 e- T) J
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。6 P( o3 b% d8 j2 u* u) O5 e! y5 T
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, X" _9 O4 g+ H* u7 Z3 o5.39.217.77什錦蘆薈! U ^8 m7 e( p* B# Z
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主料 蘆薈葉肉
7 T7 a, G) ?0 @1 I$ |+ `公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅
' a, I8 e0 C: J: k6 n- k公仔箱論壇調料 蜂蜜或白糖。5.39.217.77" s6 Q) g! @, z6 E
0 z7 U2 b v8 X& X" T公仔箱論壇1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。5.39.217.77 g% E' I! U! v' ^
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。5.39.217.77$ ]% [! d: }2 f# F* L# r( {7 {
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。5 o* l/ k- \. l0 G) K3 C
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb& [1 @( `% E! y p
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
0 P. a& T7 `2 K2 \4 T+ r; P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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3 n% \+ \! D) ~# N) t( H蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 M9 p* g. [7 V Z1 O& ?, }
9 T: R- q4 n1 x5.39.217.77主料 蘆薈葉肉+ ^6 B) k# v: e4 b' e
配料 水果5.39.217.77+ q) i/ |! c3 C) ~6 ?! b7 }
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5.39.217.77. |1 Z3 u3 G7 G
! r" ^1 X$ q" m! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 n) n+ E M. [- H
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
, {$ X, E0 ?* W( C* k {8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
2 B" `- ^8 c/ v8 R; T) _; Z* \tvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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; N3 \) v0 `( V! N( g+ j蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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) C, P' f; P9 K步驟如下：
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# }9 x0 {, K4 ^. M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
: @( ~$ @( W2 b. t9 _公仔箱論壇２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f5 V! L" e( b
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮2 U( z" A( Q, @! u% P
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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+ u" H0 Q' p8 \' @2 q! D2 O: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 ]* h4 u: g! K+ t' {6 c0 Z
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( x- l& |/ b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 Y8 B7 o1 Z F0 \8 [
若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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& Y+ n( u7 o& z( R. B: @5 A5.39.217.77蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
5 E) @# y! t# ?: w O5.39.217.77食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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1 ~9 a! \8 A/ K1 D) O. i蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb r5 ?% V3 W9 O! a1 _
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一、美容的作用tvb now,tvbnow,bttvb' [2 S! F( G I. S0 }1 F# t
保濕
6 B, U" Z( u1 |7 l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防曬9 I. M$ l% l) u
6 }) x! b4 z7 c i6 ~$ r' ~5.39.217.77二、藥用
3 Y, U' w1 T+ P0 G1 B! Z抗細菌、真菌
5 v. M- F) u1 ^5 t' E抗濾過性病原體公仔箱論壇& S! M ]; \: h0 J& ?
免疫刺激劑作用
5 Y( g" v2 B! j' g8 c2 j: ]5 ^ K5.39.217.77消炎作用$ T3 B4 |8 W7 `. N
傷口愈合作用
& W$ i8 `" j4 r" X4 ]9 u# q增強噬菌、解毒及清潔功能
% I# ~; @ V" r8 ^5.39.217.77免疫與抗腫瘤作用
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4 D- |- E3 l. ^8 c補益：, y- n* i7 W" h# s
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 |# c' ^' v) m* j. W
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ {% J% S9 \
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。. C2 K2 ^/ G' m, J9 x
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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