本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 & o z$ A7 z0 o3 d# O" R/ `( x
- T7 w. J m0 `' F8 u: [1 {幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb; k0 [+ Z* m( Z( h
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蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。4 s+ T+ t+ P/ e. P6 Q# L
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
. P9 H5 d: _: R% P8 Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 M! u% j- A7 }1 ~
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。. R' `$ W; z: o& D: V- l5 D& h; i7 t' p
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
7 k/ l% O0 A8 E0 X$ q9 o% D5 P公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.770 e* N" `0 [$ V% g( o( D( d
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y9 Z: U' G4 O公仔箱論壇蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
+ Z4 ~" b- t* [2 m配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
4 k2 m2 b' ^/ j4 b: M2 u- f公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
O$ l: N I9 v) V1 K! \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* C0 ~, c- W7 H ]
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。5.39.217.777 W! u Y, ?2 X. f4 ~& V; ~
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
! e) V) u* { y6 i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。5.39.217.776 m1 m. h! P9 Q" U, m
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$ F) {" M" V) @* O0 r, }' htvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花
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5 G$ R" A1 u, w7 J7 B/ U5.39.217.77主料 蘆薈葉肉50-150克tvb now,tvbnow,bttvb7 B' D1 R7 q, [0 H
配料 西蘭花25-50克。
6 H1 c1 s( k% \ m" d9 S+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 i' r% S# n. `
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。% i5 i3 X1 ^* t5 t2 r6 P+ g8 u) @8 s
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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b$ Y Y0 G4 [3 _+ [9 s: @( M1 E. \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb* \8 n/ K8 y3 e% `- y. C
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇4 M0 j+ m3 B; T
調料 蜂蜜或白糖。
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! b1 F2 k8 b: }9 a5.39.217.771.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
( r: _5 g7 S6 x8 R( ~2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 d }/ B0 g B; P J" N
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
- l" `: G4 q W- V# c& Z, g除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇) b- H9 ` n7 D1 C: Y
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。, q8 H" x$ S9 G" t2 k& M( j
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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& x9 a7 s" F& T- ?& Utvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 X& _6 N; p
5 B7 d7 B! S, K; d5 l) C4 ]- p公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
9 e, Y2 w$ G2 ]1 n! s. htvb now,tvbnow,bttvb配料 水果5.39.217.77. R; ~+ l/ c* ]- z! H, X; ^
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5.39.217.770 k4 N" P+ ?7 h3 K% U. R
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
6 W5 n7 n+ A6 d! _2 @2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
" o" t' H5 c. c1 D# }. I; f( h公仔箱論壇3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: A, ]: e: g2 N6 Z7 B! X
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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- h* ]+ a* C4 s蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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8 o( l# B: B1 L0 i1 m: T步驟如下：
+ `, E5 f; r9 `/ D6 b3 _6 q. W2 F4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^8 G- L( f/ u& p5 _( K5.39.217.77１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
% V! P+ E% c3 e# d& `4 `; z6 k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分% d i+ v1 }. J- _8 o
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
' Q6 J, {/ x. T' w- wtvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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( J: `& [. z2 P$ P0 j4 htvb now,tvbnow,bttvb也可以參考以下圖片及視頻 :
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' m0 c" ~9 A4 h V3 ~8 Y公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
* Z! B) q) r1 D" X o, }5.39.217.77 e* [' }2 Q, m# A% X
/ r' `8 T6 d( Y/ G2 A Dtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.77+ A4 t m$ P4 h- t/ \1 e
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 公仔箱論壇. h0 t+ u; b" y& @* v! |
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+ c7 P9 v3 \* N9 c' e蘆薈其他用途：5.39.217.77. ]- K% l- v5 \& g, I4 e2 |
0 p0 W) f1 g- E( @# ?/ F一、美容的作用
+ x; v# \ ^2 @" \tvb now,tvbnow,bttvb保濕tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 O4 }0 ?0 j: C' |
防曬
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二、藥用5.39.217.77; s+ b F, o. f9 o1 a
抗細菌、真菌
# x k/ A! e& c% T/ O* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體5.39.217.776 h+ k: ^$ o8 T4 {; E% A( L0 m
免疫刺激劑作用tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ B# `) y; u6 D( }
消炎作用) \# d& F+ e8 q9 b- c: r
傷口愈合作用
. U; w( S9 h8 T: k5.39.217.77增強噬菌、解毒及清潔功能
9 z4 k9 N% w! y. g- W% q5.39.217.77免疫與抗腫瘤作用
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, `1 i9 W% i1 }. {. t& I. y補益：+ h- V0 M3 L2 Q
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 b" e* Q( Y: u
( t7 a8 ]7 B/ l公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。$ ]- @6 U# L. B3 @3 e
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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