本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 公仔箱論壇: Q5 l" X, ]$ Y. u5 a# l6 w
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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 n9 C; [$ |( w1 l9 f
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb# y0 r# m% S8 ?, z2 C$ E. i
調料 食鹽、色拉油、椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# a3 v6 a/ O( T3 e7 _
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H: U( t8 Y* Q2 f' i9 v* s A2 H9 W# N
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
- k5 S5 U' T G+ ]0 d$ h3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。3 m# c3 c8 w2 v) Z
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蘆薈香菜湯" T% U( T+ Z5 W9 t4 B" v: u
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
1 D% L! l- y/ P- J7 t% n公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb! b# L( _& K) g! P. x1 y. q
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。5.39.217.772 Y; e3 ]7 E3 t
' w. p1 ^: \& J% V+ e公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。. Y2 @5 D: {* d' W' U/ w
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
1 L8 H+ e6 s: d% a' q6 q7 Y8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。% U# b# i) n' N, I$ ?
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蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇! f+ f$ u# m$ I7 j0 q# H
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主料 蘆薈葉肉50-150克
( N/ A8 z! X4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。# t X" b- ^# o! y
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ M5 h0 S7 d, Q
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m1 z. f: n& x" z. T$ }4 v) A- g: F
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, ?2 D* t# o* P; K
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6 H& F! c/ U( [' U% i* o0 }5.39.217.77什錦蘆薈公仔箱論壇- B, X- L+ R: E; \+ V. R0 K
/ Q/ [! G. _& o: Y5.39.217.77主料 蘆薈葉肉4 i6 @6 q; F6 m
配料 山藥、藕、山裡紅
) o9 s0 k7 b7 p* Itvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
. Q Y1 n+ F3 p公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
/ t# |; @# k8 |8 \. P- G# U# i" Q0 Z把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。0 b) E% k+ @$ x5 Z' i/ c
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 o6 `) s( b: }
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
& B+ f2 `' ?$ A% q; S, W3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。5.39.217.775 q% U3 I! h1 g% X- ?
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蘆薈沙拉公仔箱論壇" x. F G6 U% i" a/ J. R
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, r7 D; s3 i
配料 水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 K T+ z0 m& w. ?2 V
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇$ k' y2 [% X; W6 _* j# v3 E
) F# ]' h1 f/ x7 R. f" M: H4 o1 ]5.39.217.771.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
9 K; ]! Y" S- e# ]+ r4 u) Q2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
0 d% W5 J9 \! {: s( L5.39.217.773.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
1 U% x9 J; y! a1 m3 L! j7 n公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。5 k* l6 }3 U# O- E' d" X% P; l
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0 E( [$ {; q! e) k蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：
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& J. B7 u: C! ^5 K. `& k+ ftvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
: D4 s- W# _+ L. W２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分7 q: d b9 O X" K( v8 H
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
$ J6 U! ^9 t7 m公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。& B' t8 @3 O) V; n) v0 F$ G
( o8 h! N5 @ A" t, u; X; ltvb now,tvbnow,bttvb也可以參考以下圖片及視頻 :
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: h# @' X- Y/ I/ X! D2 p$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" d1 u2 R" N6 Q! G" u
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.77: j Y9 E1 W0 H% Q* r0 L' c
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
& w1 t2 Z3 p; ~1 n5 `- X+ b% ?! g公仔箱論壇食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 I% N2 z9 Z/ m, ^: L
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一、美容的作用* w5 s* |4 g9 ]/ N# `. \" H# {
保濕
. u5 I4 g" X+ J3 a! h( H1 ]5.39.217.77防曬
* e3 {" v y7 R( e' d. z公仔箱論壇
. Y- C3 M- I* H6 ctvb now,tvbnow,bttvb二、藥用公仔箱論壇3 ?' k) v; B' G: K( y1 p' m8 i
抗細菌、真菌 e2 {: u. ]2 B Q: t% V
抗濾過性病原體
+ s6 T" j6 X6 ^7 f% N/ c0 ytvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用
3 \# Z8 v# D3 [: J. K+ M# F& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消炎作用+ A5 p& ~! l$ ]# g; g) W5 l
傷口愈合作用# Q2 `$ V, f5 k/ o
增強噬菌、解毒及清潔功能公仔箱論壇! Q6 Z2 b% G" C7 d5 C
免疫與抗腫瘤作用
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1 `3 \; \. ^' N* a2 G6 s2 A5.39.217.77補益：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: f+ i! V Q& r7 t
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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: [! y3 @1 g7 c/ h' g g, c; q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。- p3 d& O6 S W* |9 [# ^
8 ?; F& t4 i1 X% d" L公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。公仔箱論壇* C9 B, @( T( w& h# b
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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