本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 8 r% Q+ `; O6 h* S# S& ^8 A& ~& j$ S: o
, X2 e+ e/ f- `* itvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁7 c; E+ y! f2 L8 a" K0 ~, ?
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
! X! @; o2 n" P$ p& g5.39.217.77配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。5.39.217.77* R# D$ D$ t0 z2 G9 E/ `
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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5 A3 d4 ]9 t! E& J$ z公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
0 O0 ^+ x: B5 f% |9 W# [2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 {. e2 `3 Y2 K
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯* q6 q s6 y$ a& e+ a
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
9 v$ F" a: b8 g3 l+ f7 |8 ?$ o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。$ T" V" N/ a6 n* Q; ^: \
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。5.39.217.776 Y7 W s5 S. q* B1 P$ h& i
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
w$ F! b4 W: e! \: i) R: I8 F2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
6 O' p' j8 s6 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。* S3 u& ?* C7 a- I4 D/ _- s" Q2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% R: A- m- v
/ [% w# R2 F7 o8 btvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb: M$ L8 C- t( V: q
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主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇/ q, @1 W0 N$ _. h5 B
配料 西蘭花25-50克。- H5 [% H0 [ s$ ?
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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: E3 r% m; Y. D" T1 _) _9 }3 ?4 @5.39.217.771.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
4 z8 `. o' |5 b# }4 m, \公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
, f9 x, O4 x# W9 F X9 D" N$ K公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
; C5 ~/ t4 V! ^* y C3 e: r/ W) i! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 x# \7 a b$ d# F% h9 h什錦蘆薈
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: Z5 g2 @* h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
3 r) G9 G/ m, s配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb# \" \ u- t- D7 Y' e9 _
調料 蜂蜜或白糖。tvb now,tvbnow,bttvb, J' p4 r' w8 X5 ^9 @+ y/ l+ \
' u& y w* h% ^+ btvb now,tvbnow,bttvb1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。, N7 N" }( _- V
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
# Z) Z1 Q( Y* v* a/ M( z/ F/ ~把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
7 Y U# l9 b9 c( k a4 T$ l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
( S# h. i3 ^" o7 X8 Y% n( N- F% z5.39.217.77把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
/ [1 C& G" q1 d3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。. h& t! e+ c, n; \* o
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! Y1 |4 b, ]/ e7 G6 {3 `蘆薈沙拉8 j% u- ]* H. L% h; S' q; `: [
公仔箱論壇6 s4 G/ s6 q9 M( @2 {9 V
主料 蘆薈葉肉
0 Q+ \/ m! {) _8 ^公仔箱論壇配料 水果
7 N$ n8 r! g# K9 J! H8 N) b' v$ ~調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 W( ?9 v# ^; R# s! S
- {' }$ U0 Z6 ?8 T5.39.217.771.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 [3 L7 I$ n
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 M S9 |4 Q1 H
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
; n+ Y$ T. |! K( p& P* n公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。公仔箱論壇, {2 m3 `- `4 b5 V4 ]# r
: O" N$ i9 x) U$ r' _) y, Btvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準公仔箱論壇% h* I& k! A& |; Q3 o6 W5 X9 a
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分- Z, D4 g, M9 _. k$ ] n D
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮5.39.217.771 g5 Q) \- ]+ g2 M! \
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.77; H5 i# F/ F4 c
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 5.39.217.77/ k/ x% ]9 z; I5 V6 ~ j, S. r/ i
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2 b; D* }! C3 z8 i& p9 q, k5.39.217.77蘆薈其他用途：
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2 Y' s" J, j6 i& m一、美容的作用' _5 E2 R3 m& }" ~/ a) q5 w& U1 g
保濕
$ A2 W. e7 z- |! N& u3 Y2 R) G2 F9 ?防曬
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二、藥用' B# O: g" Y8 L& |( D, B
抗細菌、真菌
4 r# i" m- `% z8 f5.39.217.77抗濾過性病原體公仔箱論壇4 I" R$ T" N2 u* D8 U$ |
免疫刺激劑作用tvb now,tvbnow,bttvb( h# s7 }! b- ~5 h/ g3 I- ~
消炎作用
- l9 m# w( D( y, _4 dtvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb& K G4 _2 a0 s `
增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb* T# h# c. V7 r6 M( b
免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ R: m0 c% |6 I3 [. C
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補益：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 I0 U/ W$ g; a( n$ w/ T
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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' K9 z, H& ^- Z) t8 N: p蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。5.39.217.77$ o5 e* E5 T5 ~# k7 h# ^+ g
. d/ m( P1 k* h* M0 f5 otvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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