材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 i9 M* B' Q5 `* S3 g
牛肉薄片……150克0 s; Q* F+ Z, r& f% |1 V P3 M
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# ]* s5 W2 c7 D8 l/ S5 `: [
鮮冬菇……2隻
- [0 r) Q& R% t' p香米……大半碗公仔箱論壇8 U1 h2 V6 P. ^3 V
醃牛蒡……2條
1 Y3 m7 u* k: ? ^. w8 x5 o: ^- Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量
0 G2 A7 Z0 g: N$ y. E6 k麻油……少許6 j8 n4 p# s- [6 n$ E1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: Q& ^! b' \6 }- ^) `1 |
5.39.217.775 P* R8 `. y" ~, k+ e
汁料﹕
% ^+ C1 p! }9 p5 J, ~7 g日本清酒……2湯匙0 `' E9 m% A' {$ H: H4 `/ n
壽喜燒汁……1/3碗0 C3 V: n( _1 O( X" m
水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb W3 D! Y* _5 Y* l7 ?/ w; V
醃料﹕
6 {' Z0 ^+ N, P! J% n公仔箱論壇生抽……1.5茶匙5.39.217.77* q1 m" u# q3 E" d+ I4 E
生粉……1茶匙
+ E& K1 H2 f1 u9 C胡椒粉……少許4 U5 Q- c& [, X# l0 y& H, D
* j& l# F9 ^, {2 }8 x2 ~! gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ I6 Q+ M6 B! v) d# f& i
製作﹕ : c/ l% a7 u$ ~6 `5 u7 g- _
1. 香米浸水半小時，備用
1 L$ v5 G: ]1 E) M- n% M2 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
" b$ S4 R2 |! f9 @* k( D3. 牛肉加醃料拌勻，備用
" W9 \* E _ m0 v+ w5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
, e3 l, P6 L; C0 A! M( N5 E$ ltvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
; r; E0 `# \- etvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾' S1 ]/ ~: ]1 B, w! l. h
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 k9 k) K8 [1 I, v& X
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" m: D5 X2 F8 w
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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 h1 ?! x. _4 u# V" T
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g" }7 s& I" ^8 t% w3 s
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb/ J7 b8 e2 e" [; Z# J
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5 J% k: J2 C# F0 T* e
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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