材料（2人份）﹕
8 l0 l& |4 c8 K4 F牛肉薄片……150克
% T) I6 ]0 F9 v s1 l) k3 ^洋葱……半個6 g2 `5 z+ B# v. J# Z) v% H
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 B& k ?0 ^4 r+ P; }
香米……大半碗" b; @5 f' K2 L& O9 J3 G; d
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ t5 D& ?9 C6 f
紫菜絲……適量: v5 c F# k9 Z% v2 b' J. X
麻油……少許
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8 _, d# e$ s1 q9 M! V7 V1 ]# t公仔箱論壇汁料﹕
7 a7 ~8 H+ G9 g- w- L日本清酒……2湯匙
# c% p/ [! d7 }壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇( ~& q( s _( Z4 w6 W% |9 E# ^
水……半碗
" K; K+ r3 q, V0 }. e9 N: Stvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕- c- \* k6 D2 ^9 U$ _5 [8 a/ h
生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 N5 F/ |; `
生粉……1茶匙
% c; _) [$ k$ A6 \9 h& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
9 L2 w: k: `; O9 R# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i( j+ j5 W" ^& ~7 V$ b5.39.217.77
/ D. F/ ]# @0 i0 c5 G5 ~: ~; X5.39.217.77製作﹕
- o( t% z+ h( _4 g6 r, y1 G8 {1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, T2 H$ V8 ?9 F4 W
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 5.39.217.775 }$ R/ a7 l# J9 \3 Q
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.777 ~$ ~: N$ ~& f: I
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
- Y; |& v }5 Q. _( d5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 \( Z5 T$ B) x) b ^ N
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇* I0 R1 c/ [4 W* J h2 [9 u
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上' [% y L2 ?- L2 Y1 {8 }! Q8 n
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f1 j) I! a# ]% {
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
$ q4 u9 G. k6 Y) m8 {tvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g! P# z) z7 J- D
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.775 V2 i3 |8 U1 s% P F# }) |; E
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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