材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）5.39.217.77- j( |! R- @* p" ?0 x2 E1 U0 }
白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& ?/ P2 r6 a. {$ f8 D' P Q
黑色扁豆1 杯5.39.217.77; W# K# O2 l2 V) |/ x Z# o' j
粉紅色扁豆1 杯
6 T) r D" s" ^9 R5 U紅蘿蔔2 根，切碎公仔箱論壇% |9 X* C0 R+ q; Q- F2 D
洋葱1個，切碎2 r. g0 `/ y' Y9 a
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; X' @$ u2 D/ u1 o
新鮮粟米粒1 杯0 B' i1 R% v6 c* M
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
0 ?) { l$ `6 m, Y/ e鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ K' A/ l) j# a3 K5 y! \4 b
小茴香粉（cumin）1茶匙
' K/ C f/ [( l# utvb now,tvbnow,bttvb椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量6 {0 }, U$ t+ I% F
; t+ }5 e" c' e9 }2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。tvb now,tvbnow,bttvb' u) e G6 H0 L/ J' B: x: t
9 A& S; H4 W8 p
1 s8 B8 `, M" p4 Q方法 公仔箱論壇( T, D7 U3 F, U) W) B5 D
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿+ i, J' z* |. [6 F- j
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ E# h8 d" x, {
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
( |3 ? \5 @! o) ?2 [8 o* l2 @! l) ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩9 M- {6 Q- q$ i& c- H: ?( T5 o# h
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- v( s3 E2 Q0 `# p2 t
8 V% j! Y5 B+ r, Y8 s
備註2
! h f) U b% f+ h公仔箱論壇要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的6 K- X' [0 i' b4 f0 T" K" h
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
! }& D' o% e* @9 O$ z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 