材料﹕
M/ J6 J- s M$ j5 \) p·蘋果2個
& @/ L* s9 F7 U) y5.39.217.77·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
& w% V! [+ R: j) d+ D1 k5.39.217.771 F2 @0 J& J2 r7 g- ]9 c
做法﹕公仔箱論壇) r# p( n! V0 U
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
9 z* q& {5 v# {2 J5 f5.39.217.772. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面tvb now,tvbnow,bttvb- i b9 f& r: F, [9 c+ i
3. 盛起，鋪在烤盤中
" }2 S2 S" r7 j9 ?2 R9 y4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖 C) r( C+ `5 k# h9 b
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
* ]/ ~3 v }: D4 s5.39.217.77! v# K0 X- t$ E; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 R$ I2 i3 j9 r2 P" a7 p5 R
蛋糕部分) D7 M9 }% c0 h! i
材料﹕
8 M/ a9 X8 I4 Y4 [1 ~5.39.217.77·牛油100g+ B) m" ^/ b+ M$ F7 p4 U' ]7 G
·糖70g
# F4 n% u6 U+ _- C! {tvb now,tvbnow,bttvb·低筋麵粉90g5.39.217.77 B9 y5 F9 p8 A
·泡打粉半茶匙5.39.217.77. n" h# v( a& c( v, g3 W
·雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb% w# X. ]0 d5 K) c
·牛奶20g5.39.217.77. a/ L [& l9 f, s% Q3 T& I
* |# I" i2 J6 h) |1 b做法﹕
2 i& W; A( D: z" k7 s0 w+ n7 l5.39.217.771. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟- [0 R7 V M8 p+ }2 k# G. a$ O
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色8 H1 {0 ?5 @+ R# [ Q( M7 J
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次tvb now,tvbnow,bttvb& f4 s7 [; B/ R
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
1 K9 |$ s. \. n$ }8 e% I6. 加牛奶拌勻
6 H$ E& V4 y0 I1 n) F/ e7. 倒在烤模的蘋果之上公仔箱論壇. K& _4 u t0 t6 J9 m8 ~
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
2 @$ d5 @! g" f1 T+ ktvb now,tvbnow,bttvb9. 烤35分鐘後，取出
* O7 w9 o5 e4 D- L10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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: B. k9 L, S/ O1 l# E" N8 U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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