材料﹕公仔箱論壇8 r- f8 n: ~5 z0 X+ R# e( V
·蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: p' m$ c1 f2 G
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水, [4 X. B4 H; w1 |
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' g `& ^& O% B2 D
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
8 {) q: y/ p0 P/ a1 E2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
6 c0 b- X& O- z/ C6 W9 }6 t$ w3. 盛起，鋪在烤盤中
4 B8 B! d9 E7 o* W6 |4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖公仔箱論壇' N( P3 n5 R* @" s
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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蛋糕部分
' z; q" [; A! t2 y2 i7 m; ^5.39.217.77材料﹕5.39.217.777 P3 w* ]4 @, ^' G4 s/ L. S6 n( S
·牛油100g
( R5 p/ ]; q* \0 J: k- V5.39.217.77·糖70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 |4 E% k' ^/ r- l) S1 _
·低筋麵粉90g公仔箱論壇6 F- h( f( O6 ^. Y6 P
·泡打粉半茶匙公仔箱論壇5 K% S* z3 V# \0 s) e: H
·雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; M- x% x2 K4 O" S, x
·牛奶20g
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# z' w0 W1 [3 z! ]7 Q; x" A" U做法﹕# q. N3 H+ t M) J t
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
5 V$ S6 d( {% c$ T+ s4 B$ m2 _5.39.217.772. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
/ R$ z9 ]5 q/ f5 R0 D8 @& K% ]. T1 I' {tvb now,tvbnow,bttvb4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
% |. Q# r; V& {5 _1 n0 }0 [: q& b5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內5.39.217.770 D+ R( J4 j8 e" {8 _+ G0 l" r
6. 加牛奶拌勻1 B$ S. S m8 }
7. 倒在烤模的蘋果之上
- F; v- w* T8 v$ B8 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 焗爐以165度預熱10分鐘，5.39.217.778 d0 ]6 J0 g4 Y& k) c" _
9. 烤35分鐘後，取出
" P" o4 e8 S' N6 c! X6 U& p! V* C10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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. g# u5 ~3 H$ b4 c# Q7 h) z! r公仔箱論壇*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。$ O8 P" ?, g$ |: }; N8 O
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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