材料﹕! C h6 i; {- n4 I/ W4 a
·蘋果2個
" C: o. X( ]; l% K6 n·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水4 i% C: V- D2 ^4 m5 h) q1 Z
. \; C9 d. ~; z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
: |7 K0 X2 U' L7 `% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘋果去皮去芯，切成半月形3 |7 I6 v, Y) L4 Y
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
. g: d% A2 |6 Y- q5.39.217.773. 盛起，鋪在烤盤中" A8 ]3 j) ?! g' o$ }
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
: f' x) @& _' L' ?" k5.39.217.775. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼6 F4 {2 v& L/ Q7 _0 ]3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 W. N3 |7 d+ i1 P" @9 J
" D. z/ o0 d8 c% k) d蛋糕部分tvb now,tvbnow,bttvb. W: h" r0 K4 s2 R; v2 ]/ i
材料﹕8 b5 h6 c0 ]6 P" d' Y; y
·牛油100g
1 p0 a# A5 W6 s; B8 K5.39.217.77·糖70g
* D. y% L& H2 M/ ~, W5.39.217.77·低筋麵粉90g/ }, h& _5 R3 U. K) b2 S
·泡打粉半茶匙) i' ?$ Q+ Y+ P' ^" [( ^) w
·雞蛋2隻
) N% Y4 `* z3 `, a! q6 X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·牛奶20g
( k. l1 P4 m8 U; u8 p( l7 L5.39.217.77公仔箱論壇/ }8 f Y8 D9 `
做法﹕1 O" M- k2 `, G3 e
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
7 O$ Q: B# @8 w% x$ ]/ z1 I2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色0 R3 M5 n9 X5 @2 C0 ~3 ]9 e1 T
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次5.39.217.770 C- S1 R- X* H2 [2 N0 i/ o% P
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
. ^3 W1 Y* b; a' p公仔箱論壇6. 加牛奶拌勻" ~% d3 l* K, {& H1 I: S5 u
7. 倒在烤模的蘋果之上5.39.217.772 P2 }# Z4 j4 S6 I( l
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb& }" m' o0 b- j, z8 V [
9. 烤35分鐘後，取出tvb now,tvbnow,bttvb& ?) Q: K; r% R) x0 F: \
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 Y9 j! L: r0 I d3 V6 V D4 N
5.39.217.77( v& d" p0 F% D% F& w+ u
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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