材料﹕& k7 \9 v, H5 ~: l7 O* n
·蘋果2個5.39.217.77 D5 n j2 { U2 y5 [2 P
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
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9 E# ^9 K9 e) K7 H/ @, X5.39.217.77做法﹕公仔箱論壇% b6 a8 x& U7 [# O
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
# N( k7 T" H2 N& Btvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
0 x* x6 L+ X, a; j3. 盛起，鋪在烤盤中
: }9 N, _ L6 l. x. y. ]$ u5 F4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
4 u* i' u; ~8 O$ ^1 C5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
, o; M3 `6 z' m& u* M/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Q; S: [+ h. U2 j6 |# g
# m3 q2 C1 Z, i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕部分
" S+ d" w% J7 x% {8 h- Q材料﹕
% q% E, u* u! r* I6 N2 }4 z5.39.217.77·牛油100g
* K, }( Y) d1 K0 atvb now,tvbnow,bttvb·糖70g5.39.217.77+ d' A' o- I' y% A4 k
·低筋麵粉90g
8 I- B9 g2 X4 G2 }5.39.217.77·泡打粉半茶匙
' m7 D# ^/ I1 e5 k5 ~% M# y, [( }公仔箱論壇·雞蛋2隻6 V$ v" Z% z# y) k
·牛奶20g
+ A7 V9 @, j5 u' _ P0 ]' I2 g
6 f) o: W6 m1 _1 l3 z$ \) v- G做法﹕
3 z, a$ c& r. E! X3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟, Q6 \# B1 g! \ s. D/ }
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
0 @, h8 Q: w4 V+ N! D( t! q! T4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
Y+ _5 U! P; X/ G2 v5.39.217.775. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
9 J7 n1 Q3 M1 G5 N, S5.39.217.776. 加牛奶拌勻
' X6 P4 k- w5 l$ u% ^" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 倒在烤模的蘋果之上公仔箱論壇) Q8 Q! E* ^# u# z
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，2 [. O: E4 W% v. L, n. W# x/ r2 G
9. 烤35分鐘後，取出
/ k2 T! J' i) @2 ]3 W$ i! s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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# z0 m) C% y/ A U. w& P5 |& ~*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。5.39.217.77) j9 _: R2 j- M q$ L
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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