材 料 :
" n+ e* Z2 {; ~7 }7 ntvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚公仔箱論壇2 ^9 b+ I' t) t ]% E' e
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醃 料 :
9 R0 L; p# |8 z# g* ]/ ?% ^: h1茶匙 糖$ R' W! A {- g* o% `. Z
1/2茶匙 鹽
0 Q: V: z( S3 J- w公仔箱論壇3粒 八角8 k# P3 D$ ?/ H8 A, z% A
2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* h! q) k7 q" [" G
1湯匙 薑汁
, Z% E( a* Y1 a" d! t- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C i7 e' Z. f* a6 _& R$ Q& _. G
1/2湯匙 老抽; y" w6 T2 q, c3 S5 M
/ C& ?. l5 I, mtvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) :
/ b7 @3 \! ?) _* X: E( b% _5.39.217.772湯匙 紹酒
! G1 H$ c( q4 s) Z& `tvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' y0 t; `" a0 J
1條 荵(略拍)5.39.217.77( e# @. U5 s! d. E" w( s
( n. t; U8 l1 r: U& W6 ?
汁 料(2) :
( Z9 b: Z$ s% @. K% L5 f公仔箱論壇1/2杯 水+ g+ k B/ X) C9 r& I0 ~) x) R
2湯匙 糖
9 d) J, V$ y2 X- G' @" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 紹酒
+ U4 \+ x, i& ]- v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽5.39.217.77% `4 C; @0 K5 X! j/ J6 V
1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 M; r# M( G+ w+ ~ H
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. U- r9 F+ {- k# |% ~7 [
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ C9 v. |" ?- F6 b7 n
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。5.39.217.778 `% C. h; O5 U A. m/ N$ J
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
3 e& W2 L5 P. _+ u(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。4 E6 m; C% F0 z0 w( U0 x! Y
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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