材 料 : 4 h0 I/ z3 H$ u: C- q3 G0 G+ f8 s/ X
400 克鯇魚
' `+ b4 u# K& t {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r, ]: C# a. a/ D醃 料 :
( \' H9 J# o. S9 B4 C公仔箱論壇1茶匙 糖
9 W6 r, f B: e3 s3 O1/2茶匙 鹽3 _: x$ T3 P, X, h& L- S& q2 E Q
3粒 八角
- j# T& n! ^0 L: H$ |+ _! @( O2片 桂皮 (5厘米長)
- T" D; o4 a8 R3 c0 q! g( O5 z0 k5.39.217.771湯匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 D, P- _) c* N, n
1/2湯匙 生抽
2 Z: g- r5 B- R" s5.39.217.771/2湯匙 老抽
G1 D0 D3 ?/ t) y1 b5.39.217.77
/ C" E# n0 ^/ n7 U4 `6 J5.39.217.77汁 料(1) : 4 T7 C Q7 H+ K; h+ [: n# G+ `
2湯匙 紹酒
/ X C0 S, [2 h! D5.39.217.773片 薑(略拍)9 s# v! Y2 T+ ^: e% z; E n
1條 荵(略拍)
4 W7 o- q9 N" @/ m1 p
" S. ]* B8 c# \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料(2) :
. H, i" k) X Z# T' c1/2杯 水
" m+ |, R, m9 w( {# G6 Y5.39.217.772湯匙 糖
7 V, n' f, t0 Y; m0 i+ d5.39.217.771湯匙 紹酒5.39.217.77$ V( N+ |' z. O3 k' s/ T' b/ q9 M
1湯匙 生抽
& g6 i# G9 ?% v# ?& S5.39.217.771湯匙 老抽
0 m' j, B4 G8 s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鎮江香醋5.39.217.774 { W0 [- w7 `0 Y3 c; c: f
) s4 e9 `" l. r1 b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb- W- ^, _5 N# c3 P, `+ W
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。! }8 K) [8 l# ]9 L9 I- M4 y8 n8 f
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% z! K) Q- m& l! i# k( L
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
- O+ u1 j3 {7 {( q' Y1 U7 Y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! _. c5 r2 P# a a
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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