材 料 : 5.39.217.77% f4 ?6 q. m3 K/ |2 \9 w& T/ v. X* F
400 克鯇魚
9 Z1 v1 B: u, K/ W& G公仔箱論壇$ {9 y' y6 ?' [4 z, `/ M
醃 料 :
3 y3 |- b2 o$ E2 U! ?4 J& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
7 N7 B1 D" x0 V1/2茶匙 鹽
! z$ X7 S w) U' T3粒 八角
8 u+ u, M- K" l6 S$ f/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)
/ u9 r9 `3 ]& r, W4 g1湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb, p" @8 v% |; B5 W3 o+ K0 r) h1 u
1/2湯匙 生抽
8 w& W: E b; h L) E' Z. O5.39.217.771/2湯匙 老抽
. o8 i; b! N" o1 v7 Y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x! E" e: ^4 d) y5.39.217.77汁 料(1) :
4 r4 x k0 Z' N$ s1 E9 e5 utvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 紹酒公仔箱論壇2 y8 d' I9 F' n& V; Y
3片 薑(略拍)
, s! N% H" X2 b% G5.39.217.771條 荵(略拍)5.39.217.771 ^" l* e/ L4 u+ t! U2 J
3 U. L: g4 r- g1 O9 G6 H* U
汁 料(2) : + \, I+ a4 w; s3 H* r2 r
1/2杯 水
8 a1 N& C' e( P- g v2湯匙 糖1 l, H8 }% M3 w! \/ f
1湯匙 紹酒
; j: w v- o% J1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb, D9 r/ u- N" ]0 ~! N/ T5 x& Q6 W
1湯匙 老抽
8 Z7 b5 \; x5 C; J W1茶匙 鎮江香醋
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/ h I, V. E! k1 U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
" l, \3 B, M7 |5 a& y3 w(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
( r) `2 u$ Y" ]: E公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 b3 _' R8 y, V q7 y u
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
" `( d" j% g4 x u7 J! ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。公仔箱論壇4 z# \; o2 x6 a# w
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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