材料:
/ l( P) G$ U: J. p3 h, n姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許7 s1 `* y9 \1 o4 L
做法:
6 N% n0 N; d% e9 d. c+ J5 e5.39.217.771.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
4 n1 l4 {7 L9 ?- q7 |2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。" c! ?7 m3 `2 O# y, G
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
| 