材料:
# ~1 p' \! d- { b, A* s7 f. s公仔箱論壇姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
3 [" ?3 a d* u7 o+ [做法:
: a6 B% X5 c4 i6 `" J1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
. }, s3 D1 S2 l% x6 B2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
: W4 l: \; P" f% A" t% l# s3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
| 