材料：
1 G* J* D$ l, L& |7 t/ P公仔箱論壇魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量公仔箱論壇4 F/ M& V e% W G; H: u3 x
5.39.217.77! t" u: }" V4 k! X
醃料：
0 o F3 w% b: b( l. b5.39.217.77蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙% V6 l# f P2 [4 P6 i2 a
; s* I9 [- B. p5 ^8 f) x調味料：1 p' T; o) j. N( B
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
" k9 l* @1 w- K/ w1 U$ V r1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ d* h# S V- v9 J" W
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
3 H0 p# o$ h) c, B6 @200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ O' n2 L0 s- ^0 X6 X0 T
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 P4 H% F4 I* W& X! D( }
( F/ E2 {! ~) s* T8 E9 h" t/ G
MARINADE" g0 p" O, _) `. g
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
1 H) t' W( j! Wtvb now,tvbnow,bttvb6 S5 K2 \; x) z/ T( ~8 D8 t
SEASONING
* y5 [1 D R& d- y8 L7 W5.39.217.773 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup# U, n( K2 z9 Q/ A4 ]5 e$ X5 [0 }) z9 m
+ V2 v0 x7 Y) S5.39.217.77METHOD
8 W6 e+ S/ W; e. x+ ?& N; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.! M. E) h) R5 Z; R$ g; x
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ s; r& [0 ]. }" d
To serve, garnish with chopped shallots.
- f$ {% G. T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) tvb now,tvbnow,bttvb' x1 @ Y4 @. h7 U
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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