材料：
' s8 a! {- l/ |魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量公仔箱論壇3 ] \) h' q( L
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醃料：/ z# |# z0 U1 s! ~ ^/ a+ ] Y
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：公仔箱論壇4 T& `! X9 x9 H) z' [4 t9 p6 c r
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
$ o/ U) |) J# C* T, {( t, c6 F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r2 X- F" `4 z5 y- gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 D2 Y# b4 N( \
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
! l+ b1 l" V" w4 V: l+ H) Q8 k5.39.217.772. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
% y9 m4 |& y3 u. _- m: [4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
. d+ I( ?/ p+ ]& t5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require: F4 X5 M0 W, Z
( j! @3 h& m) T( ]% o9 U( ?. stvb now,tvbnow,bttvbMARINADE5 S" A4 U4 c: U
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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' C' c0 Y [5 t1 X, L* {) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
1 F& }2 \9 D% K9 Z9 O( H. V3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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2 n+ \# _3 Z# Q6 x" q4 J公仔箱論壇METHOD
/ H8 m+ l/ I, O, P6 N1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
; h$ D* C0 F3 y/ M$ v8 F8 Z2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
4 Z8 e7 S3 x- m c! V公仔箱論壇To serve, garnish with chopped shallots.5.39.217.77" Q2 [2 A* ?' r" H G
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" t7 c6 I0 L4 }; t+ L1 y0 j
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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