什錦冬瓜羹
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材料： 5.39.217.77& R% p* F0 {! W0 o
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瘦肉調味料：
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, x% b; ~' i b" ?" B" X 冬瓜 600克
6 W) I: J6 ]9 a9 Q2 ]公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙
) C9 e1 {' g% q! @; r. U/ o9 G公仔箱論壇 瘦肉 75克
7 U7 Z2 P3 J/ x+ h) S" ] 糖 1/8茶匙
& [, S0 d4 B7 J" a5.39.217.77 蝦 75克 5.39.217.773 r9 y! ?) |; U3 e( x; f: L; f
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇. Q7 U/ p1 ]. h7 ~; i- }
叉燒 35克
+ x$ j, l6 ?% y4 i1 q s6 l1 g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 公仔箱論壇- ~% q% q$ g ~% t2 m7 X2 X+ {
草菇 35克 , I4 F; P l: n, y8 t) e. }3 P
粟粉 1/2茶匙
' c8 [8 _# ^8 U# e; x W; y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb! a$ r2 Z2 x5 {0 }
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蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 9 r% ]# o6 t0 a& F1 B- A$ s
鹽 1/8荼匙 : V% Y l3 } Y" v+ n
油 1/2茶匙
9 |+ u8 {3 p5 z! u4 l 胡椒粉 少許
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1 H* v: c1 h: v f/ A) J公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! R# `: ^0 O8 L4 g$ [1 I
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粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' \: S7 f+ V
水 5湯匙
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb/ l, G! P4 |' X. Z6 Q# o% e
" X7 q2 R8 \+ h+ w/ I6 z. ?5.39.217.771. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& e; ?% j/ b8 Q. X5 ]' }, Y
$ b4 Z3 C7 R( N" Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; K# E! w8 u$ Z6 q1 j
4 |2 G$ ]4 `( J$ d* l. Z5.39.217.774. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 + p8 Z: i8 O7 F
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇) V3 x3 d* n5 y+ r- X' D) K
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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