什錦冬瓜羹
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 U% Y$ v m6 f' K) G- s; C
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瘦肉調味料： 5.39.217.77) ?# m8 a2 R) P1 C1 |$ u
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冬瓜 600克 ) e5 O7 s5 C- k+ P) m
鹽 1/8茶匙
) ]4 b: c4 j% T: a7 ?4 x* C公仔箱論壇 瘦肉 75克
1 p% x) H4 ^0 C; X/ R& }+ R) x 糖 1/8茶匙
2 a9 {: G: X! w" |; ` 蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _' T2 Q3 V, s+ c a$ X: b
生抽 1/4茶匙
6 s8 o$ V$ x9 r5.39.217.77 叉燒 35克
2 e( X' k; u( H* j 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W6 Y# v3 y4 {8 K0 m9 J' F
草菇 35克 公仔箱論壇0 q) {5 A! F G. K4 q
粟粉 1/2茶匙 5.39.217.776 R6 k# b4 h% Q! }
水 1公升
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蝦調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ `/ b+ A0 L2 ^2 f& C4 b7 f
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.77( i e* ~& L) a: }. L) s
鹽 1/8荼匙
( @% i% s/ f9 g9 {3 U6 E( R0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 $ G% s2 B, Z, s8 D! q
胡椒粉 少許 8 i* v9 T& ?! O8 a6 N& D
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芡汁：
) R* G0 U0 ?: i8 Z) L! S- r8 K( ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% h% U/ ]( J$ }: S; k# i1 k
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇2 }9 F" z0 q6 O% h0 h& N
水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 _5 c! G6 G2 n( T
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. u( E# @; {- v5 D* V7 s' Q& u公仔箱論壇 製法：
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- G& _$ H" O5 C4 o7 A) L5.39.217.771. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
4 [, ^0 M: U5 e& ?' o: X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J/ L1 k& W& }- I9 D# i1 o2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ J. P* G2 P
p- m% f& A3 R: o% o4. 冬菇及叉燒切粒。
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0 [% o( T# B! V7 v( z5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 5.39.217.77; [! W& j: R9 X
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.771 H6 w" E! c$ { w$ o2 Z
! U/ h* h$ z% B- S+ o6 k公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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" e+ a0 ~8 u5 z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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