材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ D+ @$ V( e8 n+ C$ d/ y
2 隻(去骨)雞腿tvb now,tvbnow,bttvb: f% }, Q, k' h; u+ \
200 克粟粉
3 Q2 Q. I+ w) g" p+ `' W* Z2 V5.39.217.776 A: a% }& g3 ^; M0 p! m4 V
醬料(混合)公仔箱論壇' }3 `' S$ m3 G- |. L0 v
1/2 小匙(切碎)薑花
( a/ n' \: M* \8 |" c3 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇& e. i1 M$ A/ J4 `' E5 F( ?; ~
5 條(切碎) 指天椒5.39.217.77$ O. ?8 A8 l" @* {/ c
8 粒((擠汁)桔仔5.39.217.77" V. }$ `$ q4 r3 P$ y
4 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb g, t* u4 m3 O+ e. l; l
4 大匙糖: J* ]) _& [' R1 a, o
3 大匙清水
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; X2 L6 r: ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 A1 z! E8 s& Z' f- B7 \
1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb( q% T5 Q+ [( e$ A4 Z
1 大匙蠔油" Y3 b9 P1 w7 m9 T, {+ D3 B% h3 h
1/2 大匙蛋黃粉
4 a% e; o& W/ ~6 Y* E1/2 大匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb2 U; o4 l/ C) m& k8 m* m
1/2 小匙味精0 r- j/ h/ m. c+ t( ?2 t
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& Y7 c- ]' U* }" a
1/2 小匙糖
. x0 C1 W* u9 Q. a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 d( ~* R3 u& j. A
做法% ] t1 \! ?4 p
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
1 N0 _: c) r' F& z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
2 Y8 _9 }7 N; t* H9 t* [3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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/ O& s; b6 R* j" H3 }) \6 O" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
. @% n& Q$ L% }) E5 r0 Q公仔箱論壇2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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$ x7 q0 J0 J* j$ vSAUCE (mix well)
4 E2 C( x, u0 f$ D: g" L* L! L5.39.217.771/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 h; ~& [' L/ {
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ C S+ q4 P8 J+ r: T
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
1 o' L" O3 L/ J9 e3 h7 g8 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ K; F) ^1 r0 _$ ~! k
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1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.5.39.217.778 `: J6 I7 j" O% z& |8 @
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇2 B3 Y0 N3 v2 }' `
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.5.39.217.77# C; `) n# h" e; O: O* ^1 V
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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