材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# Z3 _4 p [5 i. O! z
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; z& J9 v1 L
12 條(切碎) 紅辣椒
Q: Z2 m b, B% ?公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣
S: {: F1 A1 I: v9 @4 i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
& |8 {. j# ^; ~/ f& O% S1 粒(切角)大蔥
8 E2 J: @4 Y' L! N5.39.217.771 棵(切段)青蔥公仔箱論壇/ `$ F7 B% I4 }. ]
$ c6 d5 O. S% m# z, @, S, g公仔箱論壇調味料(混合)
x0 Z7 q4 x; i2 c1 c0 M# M1 大匙蠔油3 t: a8 _/ o; C- o0 G
1/2 小匙黑胡椒粉
/ M& ^6 \% b" [: Z: J8 y3 Y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
% n+ A- e5 x3 A) H. s2/3 小匙鹽
9 x4 e+ e7 k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖公仔箱論壇' ^" G% W+ `7 L8 r9 l* P5 k" j' d
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醃料7 u# N- B7 [+ k( u, e* l
1 粒(打散)雞蛋/ I; [4 o O$ ^: i
1 小匙咖哩粉
2 V* Z5 w% ~# q) P) Q) Z5.39.217.771 大匙粘米粉
8 b6 n# v2 W& y& ]( F% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
1 r# _; ^/ W0 h. I( r5 O1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- U* m4 e* y6 P- I. `
5 z, U) B! e; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 O( Z: U5 b8 ?1 p1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
3 f4 q2 F+ y: I1 n2 E2 r% a2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
5 s$ P& W( p6 a, Q) I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，4 N; F q) F7 S& H! n
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 [" Q6 N# ?8 j3 t
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INGREDIENTS
; W) y2 X0 ^3 O* q0 l; [5.39.217.77600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)* ]7 q. \/ V+ j& O( v9 a: _
0 y* G" J) q) ^) j# \, m+ e" lSEASONING (mix well)5.39.217.776 d9 e' |$ G/ D% s! r7 @
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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( m. J7 u. o5 g' Y5.39.217.77MARINADE
& u9 G/ L& a: P0 ]1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
; i% w) p% p. d4 n7 B* ]
; _/ t$ r" W! m: |, x6 ltvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
) \ j9 h- w7 F$ H5 qtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.公仔箱論壇 |- k7 p$ I/ A0 m" W
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇* r& E* E3 x0 p |* F* O
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ f% ?* V4 {; R4 M
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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