Bollinger, Grande Annee, 1995% h6 M! d. A5 G
伯爵香檳
% z. N7 D0 L: L# X* c1 F0 S5.39.217.77
! S# g4 F7 I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇4 L# M7 W5 N, w! E: N( T5 Y0 ^
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay5.39.217.77& n, {# N j# ~/ H
年份:1990*, 1996
6 N" u% Q& `: p; R
4 f7 J/ B0 j: I. K# U5.39.217.77 公仔箱論壇5 R, Z) T0 [( I" p: Q
+ W; v, _/ x# [9 F: N" b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
9 C: Y6 [/ J( f2 w( p5 L0 \Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
) E1 G: e% @9 j5.39.217.77
G( d( N5 e+ Otvb now,tvbnow,bttvb
) g7 ^ c: ?9 p5 o/ I+ UDom Perignon, 1993
- |& E0 T2 [0 l% V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳王
5 T/ D0 b4 E( b0 z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 W3 P9 ~$ D% O6 x
產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 P3 |! n+ t4 K. L/ _, T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay, Pinot Noir
( W" k, i. K/ C9 s年份:1985*, 1990tvb now,tvbnow,bttvb7 ]0 V- v. t' H
7 p4 G3 Z7 S8 z6 o
0 \, k J" L0 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' v( o, p* u( @
酒評5.39.217.77' c1 x& |5 [1 J4 w0 o$ o X; D6 x3 P
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
& C2 O& s' f, Ztvb now,tvbnow,bttvb
' v4 D$ B3 r- F$ ^/ G2 W公仔箱論壇
% j! c3 ]% k7 N" U1 F7 y% A5 }5.39.217.77Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993公仔箱論壇 x4 u7 B; Z* F* x
香檳貴婦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, U% v4 q# _- k# H$ Z+ ~. U$ ~
. ^/ C8 A' ], E9 `' a3 _( v5.39.217.77產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇( G- K, H0 i7 A \: [7 }2 J( y2 \/ {
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay5.39.217.77; b5 x4 }1 a) t( h7 ]
年份:1985*, 1990
8 v5 q% A. n* S$ `; ?公仔箱論壇5.39.217.77. q# T8 V5 |9 {& [, H3 \) e
9 Z$ l7 m2 V, S# R+ J8 z8 W公仔箱論壇
1 d" O+ \/ Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評公仔箱論壇. j+ w% I R0 P2 @: u) T
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
- p9 \: k& ~6 k* p( ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ `; j, Z0 m x7 e, t, U
5 m: R% q2 t j' x! N% j- wPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
o [5 _/ e6 u. qtvb now,tvbnow,bttvb4 O3 o( Z, }9 |/ }5 v+ S
產地:法國 香檳區 Champagne, France
7 L0 a9 Z8 I3 q: u0 ]0 ?公仔箱論壇種類:100% Chardonnay
5 J. n- S) B4 _! Btvb now,tvbnow,bttvb
+ {/ V2 V7 v/ c# ~公仔箱論壇
1 r! g. l* i4 g' E# k
2 o7 H7 l8 ]7 M V) h( |1 k酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 d8 I) I8 ^- l& ` ~$ M
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
+ p+ ^# p) G# n: [4 q( H5.39.217.77
4 j H2 y1 E8 A! s! y: o. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x$ ~+ P; k# O9 y! n2 zBollinger, Grande Annee, 1996
+ a6 y; `6 t# o0 q, k3 l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* a: c, x) d- v, c! L1 F! W
產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77: ?% a3 a3 W% J7 F3 \- ^
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
( W7 e6 z% C6 ?tvb now,tvbnow,bttvb年份:1995、1990
w9 B5 x! z* V8 K! ~4 Htvb now,tvbnow,bttvb- ~3 F( p+ i2 a! X, Q
 tvb now,tvbnow,bttvb; s. C b4 S ~7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ~4 `) @: [- Z {4 p! `
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' W! x3 U* Y* [/ `* l
8 a' v; F! y" M, u
. N8 A9 v- g$ @$ I5 D- Y! `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bollinger V.V.FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" X6 D, O" d
. }& `" V; n! J; X
產地:法國 香檳區 Champagne, France
) y& Y f8 o0 @% x6 e: mtvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供tvb now,tvbnow,bttvb1 `; H2 d' ?( c
年份:1990公仔箱論壇! P) c; i: z$ l, |# \$ l. g$ P$ D
7 J0 q' ^1 x' [' m9 z
5 d0 @& c- G% [8 }7 R* X公仔箱論壇$ L3 [' u8 V% u3 @2 T! J
酒評
7 z6 v q3 |/ E6 q/ j {5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。* [8 i! L# k% t7 u1 e
6 g- ?1 w. `# n1 p# J) X7 w( S1 J
Cuvee Dom Perignon Rose0 b' z8 Q' e3 i( `! G
粉紅香檳王& O' D! e, e- I- I' G
6 u2 d7 C$ x% Y" A; I產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77 ^3 S7 Y5 j6 y5 J
種類:暫不提供! x- q6 P' i' Q
年份:1986 , 1990
/ M- L+ m" t1 W' X M5 e4 F& A
4 D- B Z7 ^. E) F" T2 M7 [
( B/ V8 R) x7 ^* x7 T8 c公仔箱論壇5 R) l0 o I: F3 j, A8 X Y4 x
酒評
+ G" ~/ N1 l: ~/ G: W/ |5.39.217.77紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。) L& {- N" s/ \5 ]2 K: M' W
5 Z- y; t% e; J0 E" l5.39.217.77+ H- t4 c8 C2 c* o
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# ]$ R9 s) K
4 H5 T) Q0 F4 V: B6 j% [/ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G4 e L, j2 L6 e w8 R O
產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 p& A" x7 `% C% @5 w8 htvb now,tvbnow,bttvb種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
. I# t; W) \6 g) J- W5.39.217.77年份:1993、1990、19885.39.217.77. u; P; [% H) h) O
* r$ ^0 v& c6 `公仔箱論壇
: c+ n0 A, b( E! X. X0 k! ? ~! z8 h' [) A
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。1 M( L4 j7 O( d' Z
6 M9 i# r4 Q! e# z" Y公仔箱論壇. i& N* B( N9 f: p+ X
5.39.217.77$ T6 l- E( p. K& z% f% w o- K
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
& H y/ N6 T% _& Z9 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 \' M% c2 F2 S, o5.39.217.77產地:法國 香檳區 Champagne, France( X$ R, L' o& j: n
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
) E6 ]& w3 D% g8 `+ C0 c$ U2 d5.39.217.77年份:1995
0 S$ R) r8 G/ R7 V" H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X' f4 z6 _. ^, _7 R9 K& htvb now,tvbnow,bttvb 4 M, z4 Q. t& s4 Y* P, D R/ T$ o
$ ?# f0 B, o9 B0 o/ b5 p0 U
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。5.39.217.771 J( R! B' j! c2 i& m0 v. D
8 g! n9 x/ Z6 K8 Z6 D2 N0 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# [: w( s% ~# O" _( s
5.39.217.779 b2 T) x1 m% w5 j! ?/ K. b
Dom Perignon, 1996( y! f; B D+ u+ c) K* Y( }7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 ~2 B `8 l0 Y0 k
產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 p) E! q+ T8 W
種類:Chardonnay、Pinot Noir
5 h, S. j# K# F5.39.217.77年份:1990
7 z: ~6 r1 x4 j V* q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 H+ R. O7 f" q; G* ]/ x. _6 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% r: c1 Z; r+ V1 w7 r. e* g: s
0 {- }, L T" ]3 g這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
* M7 o7 p% B. `: D' ~! J) [' ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q- @8 i6 c4 S3 Z. d6 ]
4 D: m) {+ E2 U, [* `Krug, Brut Grande Cuvee, NV% s. ~( r$ ]) K" M# ]' x
8 q- W! V* }. G6 }5.39.217.77產地:法國 香檳區 Champagne, France
9 t+ L B- J1 @tvb now,tvbnow,bttvb種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
& k0 C1 p6 o# l+ k5 W9 f5 n年份:無none5.39.217.774 o/ e& w: Q; r2 I3 O5 s
公仔箱論壇5 }, {0 ~; O4 X) d; I* F& E
! O* [' H( a' Z4 j9 ctvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 b8 D% a! D5 z* b5 O0 w, @4 o1 q1 U
這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:11 PM
| 
