Bollinger, Grande Annee, 1995
`7 P: y1 a, |- K7 W$ }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵香檳
0 `' @/ l) a. f* g- ]) {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 R0 d0 X9 s3 c' ~% E \
產地:法國 香檳區 Champagne, France
7 O: D- v, [ L! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
0 G9 U+ s7 s0 M5 f c2 w年份:1990*, 1996
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! @$ u+ h+ J" G" [9 w; m# T酒評$ A% Y4 F8 L: p0 b0 d P
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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Dom Perignon, 19935.39.217.77% V8 [" R* U9 e: \
香檳王
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2 R4 E6 [! i+ C @產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 ^7 |: }5 s9 t; C' o2 I種類:Chardonnay, Pinot Noir公仔箱論壇9 A! ]+ q$ N- O+ j r
年份:1985*, 1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, L& ^/ ^' X8 y5 N- G! y
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酒評
. t$ V" j/ A: ?7 |9 m4 J: s v6 Ntvb now,tvbnow,bttvb這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 k! O4 s. s; W, t
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Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 R, x2 r; Q+ e
香檳貴婦
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
; a- F; b! \( |" g. F1 _* C種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay8 G7 y6 D% F+ `$ b. c
年份:1985*, 1990
0 }9 x2 \) h# B1 a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酒評
6 w9 J- F! p A; a8 | ]tvb now,tvbnow,bttvb從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。! B) g. U1 ^$ B
4 Z8 m) A. {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i# ^/ ]$ N% Y, a2 CPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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0 ]* u0 N' F; ~; t8 y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France- x" m7 C/ P. ^7 ~$ A" C' I
種類:100% Chardonnay公仔箱論壇8 N% [7 _$ J& O) M: q2 v; w
: d- g' @, t4 a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ [& o9 y* T. r
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酒評9 ?1 ]+ L1 g: X3 j) {8 k
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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" }) v3 e% \/ l: r% S+ ^# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bollinger, Grande Annee, 19967 a: f' v) E& W3 _3 q' ]4 F8 b
% N# S- `1 F. p# S* Mtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇6 _2 `% x8 m$ `% k7 A" w
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
6 ~& I5 e3 L2 D( f公仔箱論壇年份:1995、19905.39.217.779 a) f% O0 C0 v: w; v6 }8 x6 D& i
" H& P# {" O% t3 y1 Q; `% O tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 I, E( I- D5 C
z9 R) t4 c P. T/ y1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。5.39.217.77! i S& j5 y8 @7 U, M6 O
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Bollinger V.V.F
6 ~! [4 w$ q2 L) @& _: otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ ~. t, c" S' R' \, r
產地:法國 香檳區 Champagne, France
' n U; l4 \7 |公仔箱論壇種類:暫不提供
; h2 D d J" @2 o& ^6 { L公仔箱論壇年份:1990
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酒評
) E8 o/ W' J! ]5.39.217.77伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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; r! C: z3 E2 q) e0 c5 g) P( w& |5.39.217.77Cuvee Dom Perignon Rose) E8 t8 |$ W2 r3 d
粉紅香檳王. A. `6 K6 } [/ q1 K, g" q
! j/ Z( A* \* L+ }2 N$ }' j) o5.39.217.77產地:法國 香檳區 Champagne, France7 l# c/ o8 s* U
種類:暫不提供5.39.217.77) @1 Y* o- E" y. g* S
年份:1986 , 1990tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 d2 z9 C( i* P9 j
8 `3 s8 j m3 o4 w6 i# U' S8 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% @% i# i. V' @0 A+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 f! N, S* B2 A+ _/ i6 [
酒評
1 s2 o) C$ F2 R9 y3 s紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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6 t7 r: Z* Y+ u+ n/ ktvb now,tvbnow,bttvb
/ b+ l6 o2 C: d9 P$ [9 x! N8 ltvb now,tvbnow,bttvbVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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( s' s) M* A; H產地:法國 香檳區 Champagne, France8 C8 ]# z9 E: X A9 ?0 ?
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb& y* A% L0 i/ _1 Z
年份:1993、1990、1988
- B: S. O' v. I2 K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s2 S# D6 D( e! c4 V/ z1 n0 `
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% p$ w3 \' \6 a0 X7 R2 X7 etvb now,tvbnow,bttvb最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。2 |0 X( V+ q1 q& I: ^( d
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! l" l2 K5 D; y. e M7 PPol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
0 f. T7 C- l# u$ I( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?) ?4 m! Z5 t, Htvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77- ?- g8 |" `7 y3 d) W' ^$ }: i
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay- ]+ ?5 K0 H- W; Z" {$ P
年份:1995
, y) T4 M3 s& F4 @3 O) Q+ z/ n. ptvb now,tvbnow,bttvb! `; P2 B2 W5 g$ `# L7 B2 n& w/ e
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2 ?$ Q/ {: C2 G% z5 {# s- Qtvb now,tvbnow,bttvb另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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Dom Perignon, 19960 C' A: e# v7 _7 C/ \
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb# w0 @5 I) L6 P
種類:Chardonnay、Pinot Noir公仔箱論壇9 p! h: B v$ s$ G C i. s( y
年份:1990
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& k8 H# a6 X- Z4 Z& D e公仔箱論壇這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。tvb now,tvbnow,bttvb4 I* k0 a8 |& ]5 G/ U
公仔箱論壇* k. P7 Z8 b& M! D u
. @/ U) D+ k4 K8 }3 G" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krug, Brut Grande Cuvee, NV/ R! F+ E, h, k+ |' M7 o5 {
0 D1 A; k- D5 w u產地:法國 香檳區 Champagne, France
) _( F( @9 u% E+ A$ N {公仔箱論壇種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier公仔箱論壇8 h* U+ z1 m; O
年份:無none6 o' G3 _- a/ Z e7 j" ^) r
5.39.217.774 `4 p; o) ^1 a! s0 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: q8 y% [4 H
) F* ~6 R$ T- K0 n( U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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