Bollinger, Grande Annee, 1995: G7 x: q) d' n- r5 @9 h1 M
伯爵香檳
& I& \2 h6 |6 M# d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J4 _7 x( N7 K" L3 b5.39.217.77產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb3 J( M2 Q& {. D$ O: D
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
! @5 L! K. A9 x8 I* [5.39.217.77年份:1990*, 1996
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Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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Dom Perignon, 1993
- d" x% z2 g# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳王
1 w: Q7 D, V$ x9 ~: l: C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 G& a* p4 L. ^2 \' z
產地:法國 香檳區 Champagne, France
3 Y# K- a+ L9 ~* ^* H6 O! h- Q, s; H5.39.217.77種類:Chardonnay, Pinot Noir
/ L! Y% u: \3 a! ?# I/ W& S: Y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1985*, 1990
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6 f6 Q" ]" ~2 J5 B5 K4 i5.39.217.77公仔箱論壇8 R# g* f8 q( @. ?" A/ s
酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 r1 m g. d4 M; t; {
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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1 x( I. e: u! d9 ~& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?; h5 s$ x, D. F' y公仔箱論壇Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
" G$ v# H: ^; V0 T: D% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳貴婦
$ p& Z' S# F9 O& R" o6 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 g8 R6 G I; W4 S8 Z$ w; A, |
產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 X9 d7 _& l$ z$ q% N# X0 G( f8 v, ?+ S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
7 }( S/ A/ p: I4 Z公仔箱論壇年份:1985*, 1990
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( {6 h& Z G c. S) j從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。公仔箱論壇; h# W! a3 R0 T8 H6 g2 T8 n
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/ |( h" w& p: S6 n5.39.217.77Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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) i% C7 \* B% D# E% ?5 c6 v6 `tvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.778 f$ f2 B2 L% Z+ h/ A
種類:100% Chardonnay
6 }3 s, r2 s4 z1 h' q, `& c. y5.39.217.77( ]+ y. e( q! K
v' ?6 ]: G( c7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M5 D! f2 n# ^+ s+ u# _
酒評公仔箱論壇0 }- `& }7 L9 f6 ?5 M; g% n0 }
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 \' E# i( t' M
& i- l* A7 h S% x& \- z. @1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ` o6 e, R) |, c8 d/ o* G5 RBollinger, Grande Annee, 1996公仔箱論壇5 ^5 V6 U+ t! O+ ]. L7 l
- T S$ A* ^# B5 c2 j, R公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇% S4 z( H' K; k& s) G! ]
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay公仔箱論壇# b/ M) @$ _. R7 v
年份:1995、1990
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5 @9 t! s k: J) T: H1 X6 Y/ r1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
0 N+ B7 w8 v% K1 Y/ @% qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 v, q5 I8 `( D# ~' ?" ]
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Bollinger V.V.F; C% x4 B" P7 y' Q5 X; @
. n8 I9 _1 b- y7 mtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 o6 N1 T- \# q. p% O. ytvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供# S2 z" u5 Q Z. E
年份:1990
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# E. I' P c# X/ ?, E0 e9 h4 r& Otvb now,tvbnow,bttvb酒評
0 g7 [5 T5 C. E0 O O# p公仔箱論壇伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。. H) Y5 X& w: i
) q. G( w) a6 T公仔箱論壇5.39.217.77& `3 v4 [$ q! s. u3 \; X( f
Cuvee Dom Perignon Rose& ?/ O& p6 {+ J6 C" w$ }
粉紅香檳王
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/ @5 I% b- k* q! i) g3 T- O公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
+ j+ q$ l0 g1 X! [9 D種類:暫不提供
+ R3 L$ I1 N2 h& h. d. x5.39.217.77年份:1986 , 1990
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 w6 W' w9 f* V8 K4 B7 H$ P
酒評
% F' E. x, }; a# U, y& utvb now,tvbnow,bttvb紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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' B1 W5 O; r! k公仔箱論壇Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
7 P( z4 K) k1 Q& `5 R$ {tvb now,tvbnow,bttvb; `: t( a$ ~* d# I; D, ?
7 ]8 J4 H8 T; T2 o+ T8 s5 g; y8 y公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France6 u: p+ ^1 ]+ s# ~! ]3 t( X
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb0 D4 {/ ^: u+ u# z" e" ?
年份:1993、1990、1988TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 D8 m9 G/ [0 k+ y; t3 {
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
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Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996公仔箱論壇 x3 t1 A# K& I
( z% _0 J/ o& F. e; A! ttvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77# l" e$ y( e+ C0 E: S" t
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay公仔箱論壇6 k. F Z$ v8 r' S$ P b) D
年份:1995
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7 G% L( A6 c; `, q5 Z% }# h! v$ S
: J. C% q# T1 y% D3 w' D" S' Y) W+ {tvb now,tvbnow,bttvb另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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' W5 Z& G) [ e0 y: {: Z9 Z: ADom Perignon, 1996
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$ L/ F* u2 z) B* M* O& l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
# r5 l Y4 a$ O2 h種類:Chardonnay、Pinot Noir
/ k' ^5 @/ o* r$ q年份:19902 f; z: x; v( z+ Y( S
" B- p- T: w3 c! U. Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; W" l- M# e- Y6 V0 @; j
9 Z: d/ e3 e5 ^7 C" [1 `/ J公仔箱論壇這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。, [. f5 k6 M2 n' T" Z) R
5.39.217.772 X9 l/ G+ o' x( U) T: ]' A
. v$ }$ Y& r! I6 d& e1 h; {5.39.217.77Krug, Brut Grande Cuvee, NVTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 C; Y- _' x+ c
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產地:法國 香檳區 Champagne, France0 B6 }7 J6 a7 Z
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier' e- b2 F$ `! u ~! [
年份:無none公仔箱論壇2 o9 [% E5 e9 n
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tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 p9 R( F. a/ t# y
這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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