[美酒共享] 各類威士忌介紹

※ 愛爾蘭威士忌tvb now,tvbnow,bttvb& k: X" a5 I9 |/ I$ p; }# t+ k

大約150年前，愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅，使得酒商減少使用麥芽，因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料，並以『石灰』燻乾麥芽，利用大型單式蒸餾機蒸餾三次，儲存於橡木桶中至少3年，酒質較為溫潤、芳香，因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。9 L) y. S3 ], }+ P6 H4 @( j
0 z/ k7 I$ Z! F9 e" o( H' f
2 d, E7 M& M3 D# U, J7 S8 s

※ 蘇格蘭威士忌公仔箱論壇* y" b4 u% K! k1 ?: V# J

西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭，而蘇格蘭威士忌能後來居上，甚至凌駕愛爾蘭威士忌，是因為十九世紀時，英國政府對製造威士忌業者課以重稅，業者因此轉往深山私釀，因sorry料不足，於是取用當地的『泥煤』當sorry料，並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝，泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。tvb now,tvbnow,bttvb% ~& l$ F* t  f3 D) q6 Y- A- q! J4 ?

8 U) _' J- ?3 W: J: d
  k! o+ A  U6 X, T* N
※ 美國威士忌5.39.217.77: ]/ r* r5 l  q, a* l

美國獨立初期，美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵，而美國西部又適合種植玉米，因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主，在這樣的環境下，以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。

公仔箱論壇! }3 p8 x; v6 ~- L/ p1 ?* T9 o
※ 加拿大威士忌公仔箱論壇+ {2 y" b1 O2 U! f, k
公仔箱論壇- X3 x2 b9 Q3 a2 Q
十八世紀末，美國獨立戰爭時，部分反對獨立人士移居加拿大北部，他們開始生產穀物且製造蒸餾酒，於西元1861年開始銷售至美國。  e$ |2 c; Y, {0 z$ D& U' X
加拿大威士忌能成為世界五大威士忌之一，其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令，直到西元1933年底才解除，因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國，禁酒令公執行了14年，這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。
禁酒令解除後，加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國，奠定了基礎，至目前為止在美國酒迷心目中，依然是不可代替的地位。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 w1 f8 y! d& g. l8 V) G* q, ?3 X

※ 日本威士忌7 t6 z, A# O6 h6 M" z

威士忌於西元1853年首度傳至日本，西元1971年日本開始自海外進口威士忌，『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠，從此為日本威士忌開啟了新市場，目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。
# \/ R3 i$ B8 F' e- Q
以上為各國威士忌的簡易介紹!!

收藏分享評分