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材 料5.39.217.77( l3 o$ x" l3 a7 F
虎 蝦 500 克 、 指 天 椒 / 香 茅 / 乾蔥 片 / 蒜 片 / 芫 荽 各 10 克
. X H, t: w7 z, T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z# I6 n8 p3 `2 Z q' b; B
醃 料 ： 黑 胡 椒 5 克 、 糖 / 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 油 2 湯 匙 、 魚 露 / 蠔 油 各 1 湯 匙 ； 辣 汁 料 ： 泰 國 辣 椒 膏 2 茶 匙 、 魚 露 2 湯 匙 、 檸 檬 汁 4 湯 匙 、 糖 2 至 3 湯 匙, P( U7 {; s4 Q+ ?, m
% S1 q! |2 e; |6 s) K9 E做 法$ F( r5 N( ^/ {" K0 `
1. 蝦 洗 淨 後 ， 去 掉 中 段 的 殼 ， 留 頭 尾 的 殼 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
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0 h% r# B$ p( b! Q5.39.217.772. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 把 蝦 煎 熟 呈 彎 形 。公仔箱論壇$ e6 W3 c3 p, S# U1 S
6 X2 \1 F) a# @7 p- }3 \& _ c3. 在 大 碗 中 把 辣 汁 料 調 勻 ， 淋 在 蝦 上 。 撒 上 指 天 椒 碎 、 香 茅 碎 、 乾蔥 片 、 蒜 片 及 芫 荽 即 成 。
8 J4 v9 z1 t5 B公仔箱論壇
( Z& K+ P& `( X% L貼 士
* C) ~8 Q/ a; ^- ~2 |4 g! b, P- V% o& htvb now,tvbnow,bttvb想 蝦 肉 彈 牙 ， 蝦 去 殼 後 可 啤 水 ， 令 蝦 肉 更 結 實 。公仔箱論壇/ g; ]; E' x8 [0 m/ c" N
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發表於 2008-1-14 10:54 AM
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發表於 2008-7-23 07:46 PM
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