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材料~`~( S" ?% Q4 p1 j* i3 a
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,; S4 H2 U1 |$ m2 ~+ j0 l- H4 @- `
" v' x' d7 f+ G& C5 G做法~~3 q" T; r9 L6 \1 e
大滾水下雞飛水過冷河,
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,5 V, C7 w9 I Q) N6 N4 x
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大滾水,放下碗布,公仔箱論壇( a/ t6 X9 x% W
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~6 Q: K5 N( T/ ]5 z% W
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~
3 Z. z; K+ L. P. i1 l E5.39.217.77講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效 |
發表於 2013-3-5 12:08 PM
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