上海首次起訴餐館使用地溝油案件宣判

川菜店老板為牟利用自家餐廚廢油制作火鍋底料“紅油”，換來的是法律嚴懲重罰。今天上午，上海黃浦區法院對“福辣火鍋川菜店”老板娘鄭嬪和“上海振江川菜館”老板余振江授意他人回收、使用餐廚垃圾中的廢油制作食物銷售案件進行了公開宣判。這也是上海地區首次被起訴的在餐館中使用“地溝油”加工食物銷售案件。

在上海雁蕩路經營“福辣火鍋川菜店”的鄭嬪，自2012年6月起指使被告人鄭偉在其丈夫經營的“鼎辣重慶火鍋店”內使用“福辣火鍋川菜店”回收的餐廚垃圾中的廢油，制作火鍋底料“紅油”，並銷售給顧客食用。法院認為，被告人鄭嬪、鄭偉在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為均已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，一審以生產、銷售有毒、有害食品罪分別判處被告人鄭嬪有期徒刑三年六個月，並處罰金人民幣20萬元；被告人鄭偉有期徒刑一年，並處罰金人民幣2000元。
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無獨有偶。嵩山路上“上海振江川菜館”老板余振江，自2012年5月起指使伙計楊才友使用菜館內回收的餐廚垃圾中的廢油，制作“紅油”燒制烤魚等食物並予以銷售。法院以生產、銷售有毒、有害食品罪依法判處余振江有期徒刑三年六個月，並處罰金人民幣20萬元；被告人楊才友有期徒刑一年三個月，並處罰金人民幣2000元。

根據上海市高級人民法院今天發布的涉食品安全犯罪案件審判情況，2012年，上海法院共審結涉食品安全犯罪案件16件，罪名涉及生產、銷售偽劣產品罪，生產、銷售不符合安全標准的食品罪，生產、銷售有毒、有害食品罪。案件類型有生產、銷售病死豬肉案，生產、銷售問題豆芽案，銷售含有毒、有害成分的減肥保健食品案，生產、銷售假冒“蒙牛”精煉火鍋油案，生產、銷售添加罌粟殼的烤鴨湯料案，生產、銷售添加過量甜蜜素的豆漿案，生產、銷售以鴨肉冒充的羊肉串案等。

上海高院副院長鄒碧華介紹說，從法院審理情況來看，當前上海涉食品安全犯罪案件主要呈現四個特點：一是涉案食品涉及領域較廣，與人民群眾日常生活關系密切，包括豬肉、豆芽、烤鴨、豆漿等餐桌常見食品。二是超過90%為共同犯罪案件，有的甚至形成“產、供、銷”犯罪鏈條，隱蔽性強、查處難度較大。三是被告人文化程度普遍較低，多為從事食品行業的個體戶和私營企業主，以獲取非法利益為目的。四是案發原因多由市場監督、檢查而引發，也有部分案件系消費者或企業內部員工舉報而案發。

鄒碧華表示，由於“地溝油”犯罪挑戰了社會道德底線、具有嚴重的社會危害性，上海市法院對此類案件持“零容忍”態度，依法嚴懲，絕不姑息，將進一步加大懲治力度。

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