材料5.39.217.779 Y3 }0 }. p( R9 U9 ~8 p4 W
400 克生魚片
! o1 ]7 q$ \6 W7 I30 克(切絲)薑公仔箱論壇" K- B3 B! c" k4 v4 x
1/4 杯雞精
% D" n, h3 Z: b" J+ L% R% w. V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 U. O* h( ~' T- ?
( t3 r3 d8 p4 |$ j9 w/ \% L9 Z
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% Q: J" N- |
1/2 小匙魚露0 `- v. i. i1 X4 y
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 q& ~% w; }$ Y2 f1 ]
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a R d2 v$ m6 d' s1 F
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# r9 _- a) K2 f7 m
1/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ n, v$ O' U3 f0 X1 i
5.39.217.770 R/ e2 Q' y. B% t- V$ f% T1 j$ W8 z
做法0 U8 m Y: W; {2 d
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。, d/ p6 M$ @1 Z w0 y1 F
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% v# U1 u) V! g3 R2 ?1 t" `
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb; `* o6 ?' P# R2 Z
◎ 也可加入少許的指天椒。
4 H- |0 U, H, q, Q2 _6 O% W
# X) _& h3 C7 F$ _% v% Ptvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
^* f$ j' d* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)公仔箱論壇5 w& L4 C4 ]( L/ I! b/ C1 f& {, Z0 i4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( t; m/ O( t
SEASONING
2 ^: c z2 E3 G5 M/ G7 ?5.39.217.771/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce5.39.217.773 z4 ]& z9 c. A% H. M9 M3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 ^; r; Y% x9 B) D$ _( h4 E
METHOD
9 E( a* ], d+ r+ g, ]1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.77- q' ^% S9 U: M
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
' H. M, v5 v3 c" |tvb now,tvbnow,bttvb3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 d, e9 j6 C3 c
5.39.217.77, E1 b+ N7 ~6 C& u. d8 g: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 P$ U* c8 x; f. p
2 q8 A8 I( A( Q' ]/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 U' \7 p4 \! ^, T
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|