材料' H& ]% M+ J1 v
400 克生魚片
) E M2 M/ h9 w6 w. K' x公仔箱論壇30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 R/ N4 F8 W% j6 b( Z
1/4 杯雞精
; |$ Y V+ D8 S ^2 |5.39.217.771 棵(切碎)芫荽 5.39.217.776 Y" ~5 s$ @3 q& Q
5.39.217.770 J/ v% ]/ g' g$ k2 P4 T K
調味料(混合)
3 P; J9 b% _' A2 D! w& v5 N5.39.217.771/2 小匙魚露
3 E% D9 O9 c- T% B' C' M1/4 小匙糖8 M2 n- ], x6 o
1/2 小匙麻油6 v: \4 W! m) S7 f1 d6 c) |+ ^! {0 S
1/2 小匙紹興酒6 C* h% F3 N, a- p
1/2 小匙生抽
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4 ]; s( ^' K/ q m4 _5.39.217.77做法6 o' s: ~" `) Y1 b
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。' p/ h- F9 c$ v
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
; T; M& L- ~8 x, d( j1 V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 M3 A2 {" N) U
◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.773 `' n( ]1 ^( {2 d; z+ Z. ?
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INGREDIENTS
' k7 p9 m7 ]6 k/ E$ z4 T# ^400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)" H4 ], x+ X* B
1 P; f- }- Y5 q0 f4 o( ~SEASONING
* D) v$ `$ w. w3 [% ]! A& t4 S5.39.217.771/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce公仔箱論壇9 |3 |" g: R2 R" B. n- p* F$ E
$ @0 X0 K9 \; f! ~2 u$ |. U公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. M2 p$ W* x+ _2 G/ N
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
& n5 @1 b/ h2 n$ ~3 H7 G( ]7 S; s6 a2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
: f; K* u8 w: s6 s/ @( q3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.+ [* Q. V1 K; s; r$ k
/ X' e- b# e1 O) k% Q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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