材料
- l1 M5 u ^* F/ |公仔箱論壇400 克生魚片
5 d6 Y! b& L; {) b" A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
- |% n' Y: |8 d, T1 v公仔箱論壇1/4 杯雞精
* Q8 ?- s5 G) Q- F5 t W1 棵(切碎)芫荽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ q. N, Y" h8 |! y2 ]$ n2 k8 M
0 j* i4 x3 D' E5 g6 r2 T5.39.217.77調味料(混合)
$ L) C" u I) }5 E* h4 Z1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb) o. `- j- g" Z
1/4 小匙糖
5 \4 u; I( g$ W5 I) B7 x5.39.217.771/2 小匙麻油
C0 {! f4 g: A8 v* K! Q' B( j; d+ B3 O1/2 小匙紹興酒
. {6 n' c& a1 p7 l, i/ k! g; k1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb; c$ m) |/ j9 a# m1 C" m
9 P- y# H: W x/ l' m6 b; @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 O) G: D6 G' `2 p! u
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
, i) I$ A& g1 `4 j5.39.217.772. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
* H) _& y$ x+ M b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
* j# O) M1 s, w公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。
* X; B. j7 O8 |( N! \. f公仔箱論壇5.39.217.773 D' x& ~. K1 j( a
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, z7 Z8 n0 _
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
7 k% @* f7 Q8 s) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M" q/ O# k" u2 i, \1 ^9 lSEASONING5.39.217.77! v: o- E% h' o( u9 ]! {
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce公仔箱論壇6 ?2 F% _, i% P2 {. {
公仔箱論壇- e) q8 [3 J$ V, b! E7 |# l
METHOD
( a1 h+ W) W G5 dtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.773 T* k0 s4 M6 p" L# N
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
. |5 t/ E3 l( b3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇2 G+ r/ m! t) P" R+ U; K
- S0 i W9 y$ C! e) c9 C公仔箱論壇, j% W+ f6 @, u( o2 h
tvb now,tvbnow,bttvb+ G% D* o, k7 ` C! _
$ ~( X, _7 I; m2 p3 @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|