材料5.39.217.77/ h1 Q, g1 W1 d( W; M) p
400 克(去尾)茄子公仔箱論壇8 v8 u: ~9 G' x0 g6 i
3 瓣(剁碎) 蒜瓣5.39.217.77/ j9 z$ _0 E' i0 s, j
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb# z0 g% o1 P1 r6 r- U( C, z. K/ t
2 f3 O- ]3 A) B4 |/ [0 ~+ @: Y5.39.217.77調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 f. }1 B/ ]
1 大匙蠔油
# H! B* K) a4 U8 A7 V" w/ u. e1 小匙生抽 h* H7 |1 p( C% \, e' p. R
3 大匙熱水1 N& A7 V; h- t3 F0 H% |
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇& ~" \3 }- R8 |/ G& [( M
1 {- ?5 q- k' B4 h做法
! Q& b) \- j* S- ]1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
" c5 ]3 X% l6 \ I7 F4 o/ x公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。$ I1 g" w9 a4 \5 q L0 T1 p
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
# _) u2 O$ @3 n# c" r6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v6 J" d) H" [1 Jtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
. F: c- Y8 s- |3 u3 g" s& O+ ttvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 _7 ]* F) U0 u8 X% @2 R
4 c: B/ d: `, q* S NSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 ~' O. o; J
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇9 k9 K5 a6 l- L7 I9 B2 Q2 @* m1 R3 `
4 |, c/ F- ?1 B
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ F& H& i" s. ?; W- m z0 m, ?* s
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
9 ^& b# g- C1 l2 K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.( g0 `7 ^8 Y, X2 \$ c5 m. K1 J& j
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
. x$ u9 `) w# E1 l @7 x% S. Z, S3 m: ~公仔箱論壇
5 w0 ]# M" i# G' n2 F# y. ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ @& e5 w$ P6 b, f |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
