材料A:
: t4 Q9 g& n% z, _( [/ n1 D0 E鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
, B7 c* ]5 E' m) l4 \牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ R: F5 v" [' y% D! W
公仔箱論壇* L/ E w7 H$ W; R
腌肉料:
9 r3 O# X$ k* i% }) v" {: p粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 |8 k. j6 c. \7 @" V
雞蛋......1個
: f! J5 A8 o! M) s1 t! [tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙公仔箱論壇7 w- B3 ?5 I) G8 e( m
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 C, U6 z4 V% P. }
糖......1/4 茶匙
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 P& v( x% O
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
% A( k2 \$ Z2 O7 M1 w+ K公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途)
8 P$ h+ A% T/ G R" n X; Q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l9 d. j) {3 h0 N$ w# j8 m烹飪過程:
5 x# w, O- G$ F* }& ^3 S% \. H" vtvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
) G6 q6 N) _. A) y3 w5.39.217.7702.將鹹蛋黃攪碎，待用。
t. z/ }8 _, [) ~6 B$ [03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。" u/ n0 I: X2 a5 b9 l
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Ingredient A:& w# p7 Z: f1 S& x7 Y
500g pork belly, sliced
! q5 n" ^0 I+ S. R( j: Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
2 |, X5 h! P- x- i5.39.217.77
- Q$ c) ?+ ]- x. ^Pork Marinade:
* \( F( b$ U4 I8 d4 tbsps corn flour公仔箱論壇! {; b. K; F) R1 l# c# D
1 egg
) P& g/ s" y( ]- w6 F公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
% i0 T6 @- H9 Z4 ?1 o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
! O6 ^% C# D% `& E" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar
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: V9 Y1 A$ A6 n) i% b" H公仔箱論壇Ingredient B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* F' v6 q9 O5 V3 r' q& `5 _
3 salted egg yolks, steamed
8 b8 R( I4 o1 K: c+ [# G; N5.39.217.772 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 E5 P% q- z w' l# K
4 t' F2 \. x2 p6 b
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; m5 L$ I8 m: i9 y x
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
( t2 p3 l( r8 ztvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 [6 g: X9 U! E3 b
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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